老饕の选 |最过瘾的，还是和朋友撸串嗨啤到半夜的日子……
老饕之选 第02期
在前一阵大热的纪录片《人生一串》中，有这么一句话直戳人心：
大家其实很懂生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这话，简直就是为烧烤量身定制。
什么能让世界上有的生物闻风丧胆？答案，就藏在烧烤摊前的笑容里。
本期老饕の选，精选咸阳城最具特色的五家烧烤店为你带来一场烧烤盛宴
（排名不分先后，店家按首字母排序）老饕探店清单1.阿记烧烤2.湖边这家音乐餐吧3.乔家大院4.艺烤社5.怡缘音乐烤吧
老饕探店高能视频，吃货慎点，怕你口水兜不住
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吃烧烤最欢乐最放松的地方，一定就是阿记了。不光美味让人一口难忘，服务员与厨师们热情的舞蹈更是让人记忆深刻。每到7点多，顾客就开始排队了，去晚一点的，就得多等一会。除了自己点的菜品之外，服务员还会拿着满满一盘的烤串挨个问“要**吗？”基本几桌过后就被一抢而光了。
1烤玉米甜味和香辣的完美融合，一口下去充满鲜味的汁水同酱料一起在嘴里爆炸开来，让人控制不住的点头说“好吃！”
2跳舞豆腐鱼豆腐似乎随处可见，但是阿记的跳舞豆腐，一定是最特别最好吃的。酥嫩又软糯的口感，搭配上香香麻辣的配料，口口都让人回味无穷。
3蔬菜烤羊肉羊肉与蔬菜永远是最好的搭配，鲜味与肉味的完美结合，把美味放大再放大，吃多少串也停不下来。
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店铺地址：秦都世纪大道人人乐4层
在廊桥的北端，有一家坐拥最美湖景的烧烤店。
它一定是烧烤店里风景最好的，却又是酒吧里烧烤最好吃的。烧烤师傅是东北人，把来自中国北端的热情和火辣都融进肉里，一口闷了。在充满小清新文艺风的环境里，享受着驻唱歌手的美音，喝一小口酒，吃一小口串，度过一段精致又惬意的时光。这，应该是这个夏季最适合做的事情了。
1烤面包鱼新鲜面包鱼，低温油炸保持外酥里嫩，再用辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐等进行调味，鱼本身提前腌过则更加入味，外层的酥软里层的娇嫩，满嘴都是抑制不住的满足，一定要把一整只鱼吃的一点沫都不剩才罢休。
2锡纸豆芽看似简单的锡纸豆芽，却口口都是惊喜。光是看着豆芽在锡纸盒的汁咕嘟冒泡就唾液分泌。新鲜脆嫩的豆芽，混合着蒜香与甜香完美的溶入口腔的每一个细胞，好吃到爆炸。
3蒜香烤饼这道烤饼与我们以前常吃的烤饼完全不同！它在外层加料的基础上，还在内层加了秘制蒜泥、剁椒混合而成的独家配方。烤饼酥脆可口，外层满满的香料，看着就非常有食欲，内层辣椒和蒜泥，搭配出最完美的口感。
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店铺地址：渭城渭阳东路127号南阳门4层格林豪泰旁
去老地方吃烧烤，就像去老朋友家蹭饭。乔家大院就是这样一个“老朋友”般的存在，藏在喧嚣的北平街里，一扇古老的大红门隔离开了两个世界，像是走过时光的隧道，来到清新雅致的古韵别院，像极了小时候玩闹的农家小院。恨不得串满整个签子的超大块烤串，更是体现出主人的热情与大气，在这里，小口吃肉的萌妹子是绝对不存在的。
1红柳烤肉红柳枝烤羊肉串不仅块头大，还有浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质。用红柳枝穿着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。吃到“满脸孜然粉”的状态你一定要来体验一下！
2烤鱼块鱼块烤的酥香可口，满满的料香入味十足，孜然辣椒都恰到好处，配合鱼肉的鲜嫩，口口爆满的美味！
3烤生蚝辣椒、蒜蓉、香葱搭配生蚝一起烤，最大限度地保证了蚝肉的新鲜，生蚝肉在炭火的微醺下，慢慢溢出蚝汁。先喝汤再吃肉，没错，是海的味道！
店铺地址：渭城中山街道办事处东明街社区东明街3号
在卧虎藏龙的秦隆步行街里，名列最年轻TOP3的烧烤店就是这家——艺烤社！不仅店主年轻，从招牌到装潢，从食材到口味，都是烧烤新生代的代表。空间虽小，却毫无压抑的感觉。当鲜肉在火红的烤炉上翻转上料，香味顺着呼吸飘过，让人瞬间变身饥肠辘辘的恶汉，将美味全部放在嘴里碾压。
1烤猪皮爱美的人们想方设法让胶原蛋白变得“好吃”，于是烤猪皮上线了。猪皮整个已经变得软嫩入味，经过火烤后，表皮微脆，里面满满的胶原蛋白，搭配一点点调料，满嘴又香又辣的美容原料。
2烤排骨大块的烤的焦香的排骨直接从签子上撸下来，一大口咬下去，香辣入味，满足到说不出话。
3烤板筋板筋，采用腰板筋儿，外面一泡油汪汪的肥肉烤的汁水充沛，滋滋作响，里面的筋儿也是恰到好处的嫩，整体口感不是焦香，而是油香。
粉丝福利情人节期间进店有惊喜
店铺地址：秦都秦隆步行街西口向东50米
从外面看着并不十分养眼的门店，走进却别有洞天。明亮的灯光，满目新鲜的绿植，毫不拥挤的空间以及热情的服务，在这里吃烧烤，一定让你舒心畅快。当一盘盘的美味摆上桌，掀起胳膊开撸吧。从家长里短到江湖豪情，聊到三更半夜都不过瘾，毕竟一上“烤”场，大家都变成性情中人。
1涮牛肚花生酱，芝麻酱和泰椒的搭配，创新的口感，不同于传统的涮牛肚，芝麻酱的味道不是很厚重而是恰到好处.
2烤青椒为了配合夏天的火辣，青椒混合调料的辣椒，带来的双重辣感可真是让人顿感精神。外层焦香，里层脆甜带辣，鲜脆可口，超级带劲。吃了这样的烤青椒，还会感到疲惫和困顿吗？不存在的！
3烤里脊这串烤里脊，丝毫不会觉得干，瘦肉烤到刚刚好，鲜香麻辣，像吃猪肉脯，每一个签子都被撸的干净。
粉丝福利进店即可享受：1、每日一款10元特价菜；2、送烤肉一把（20串）；3、送汉斯纯生6瓶；5、消费满100元减20元。（所有优惠可同享）
店铺地址：秦都区秦隆步行街东口
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曾经吃过的烧烤摊儿也许你所在的城市也在发生巨变但多年以后你仍记得还是那份熟悉的味道和陪你吃烧烤的那个人
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编辑 | limo 王圈儿
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