老饕之选 第02期
在前一阵大热的纪录片《人生一串》中， 有这么一句话直戳人心：
大家其实很懂生活， 没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 这话，简直就是为烧烤量身定制。
什么能让世界上有的生物闻风丧胆？ 答案，就藏在烧烤摊前的笑容里。
本期老饕の选，精选咸阳城最具特色的五家烧烤店 为你带来一场烧烤盛宴
（排名不分先后，店家按首字母排序） 1.阿记烧烤 2.湖边这家音乐餐吧 3.乔家大院 4.艺烤社 5.怡缘音乐烤吧
老饕探店高能视频，吃货慎点，怕你口水兜不住
吃烧烤最欢乐最放松的地方，一定就是阿记了。 不光美味让人一口难忘，服务员与厨师们热情的舞蹈更是让人记忆深刻。每到7点多，顾客就开始排队了，去晚一点的，就得多等一会。 除了自己点的菜品之外，服务员还会拿着满满一盘的烤串挨个问“要**吗？”基本几桌过后就被一抢而光了。
1烤玉米甜味和香辣的完美融合，一口下去充满鲜味的汁水同酱料一起在嘴里爆炸开来，让人控制不住的点头说“好吃！”
2跳舞豆腐鱼豆腐似乎随处可见，但是阿记的跳舞豆腐，一定是最特别最好吃的。酥嫩又软糯的口感，搭配上香香麻辣的配料，口口都让人回味无穷。
3蔬菜烤羊肉羊肉与蔬菜永远是最好的搭配，鲜味与肉味的完美结合，把美味放大再放大，吃多少串也停不下来。
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店铺地址：秦都世纪大道人人乐4层
在廊桥的北端，有一家坐拥最美湖景的烧烤店。
它一定是烧烤店里风景最好的，却又是酒吧里烧烤最好吃的。 烧烤师傅是东北人，把来自中国北端的热情和火辣都融进肉里，一口闷了。 在充满小清新文艺风的环境里，享受着驻唱歌手的美音，喝一小口酒，吃一小口串，度过一段精致又惬意的时光。这，应该是这个夏季最适合做的事情了。
1烤面包鱼新鲜面包鱼，低温油炸保持外酥里嫩，再用辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐等进行调味，鱼本身提前腌过则更加入味，外层的酥软里层的娇嫩，满嘴都是抑制不住的满足，一定要把一整只鱼吃的一点沫都不剩才罢休。
2锡纸豆芽看似简单的锡纸豆芽，却口口都是惊喜。光是看着豆芽在锡纸盒的汁咕嘟冒泡就唾液分泌。新鲜脆嫩的豆芽，混合着蒜香与甜香完美的溶入口腔的每一个细胞，好吃到爆炸。
3蒜香烤饼这道烤饼与我们以前常吃的烤饼完全不同！它在外层加料的基础上，还在内层加了秘制蒜泥、剁椒混合而成的独家配方。 烤饼酥脆可口，外层满满的香料，看着就非常有食欲，内层辣椒和蒜泥，搭配出最完美的口感。
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店铺地址：渭城渭阳东路127号南阳门4层格林豪泰旁
去老地方吃烧烤，就像去老朋友家蹭饭。 乔家大院就是这样一个“老朋友”般的存在，藏在喧嚣的北平街里，一扇古老的大红门隔离开了两个世界，像是走过时光的隧道，来到清新雅致的古韵别院，像极了小时候玩闹的农家小院。恨不得串满整个签子的超大块烤串，更是体现出主人的热情与大气，在这里，小口吃肉的萌妹子是绝对不存在的。
1红柳烤肉红柳枝烤羊肉串不仅块头大，还有浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质。用红柳枝穿着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。 吃到“满脸孜然粉”的状态你一定要来体验一下！
2烤鱼块鱼块烤的酥香可口，满满的料香入味十足，孜然辣椒都恰到好处，配合鱼肉的鲜嫩，口口爆满的美味！
3烤生蚝辣椒、蒜蓉、香葱搭配生蚝一起烤，最大限度地保证了蚝肉的新鲜，生蚝肉在炭火的微醺下，慢慢溢出蚝汁。先喝汤再吃肉，没错，是海的味道！
店铺地址：渭城中山街道办事处东明街社区东明街3号
在卧虎藏龙的秦隆步行街里，名列最年轻TOP3的烧烤店就是这家——艺烤社！不仅店主年轻，从招牌到装潢，从食材到口味，都是烧烤新生代的代表。 空间虽小，却毫无压抑的感觉。当鲜肉在火红的烤炉上翻转上料，香味顺着呼吸飘过，让人瞬间变身饥肠辘辘的恶汉，将美味全部放在嘴里碾压。
1烤猪皮爱美的人们想方设法让胶原蛋白变得“好吃”，于是烤猪皮上线了。 猪皮整个已经变得软嫩入味，经过火烤后，表皮微脆，里面满满的胶原蛋白，搭配一点点调料，满嘴又香又辣的美容原料。
2烤排骨大块的烤的焦香的排骨直接从签子上撸下来，一大口咬下去，香辣入味，满足到说不出话。
3烤板筋板筋，采用腰板筋儿，外面一泡油汪汪的肥肉烤的汁水充沛，滋滋作响，里面的筋儿也是恰到好处的嫩，整体口感不是焦香，而是油香。
粉丝福利 情人节期间进店有惊喜
店铺地址：秦都秦隆步行街西口向东50米
从外面看着并不十分养眼的门店，走进却别有洞天。明亮的灯光，满目新鲜的绿植，毫不拥挤的空间以及热情的服务，在这里吃烧烤，一定让你舒心畅快。当一盘盘的美味摆上桌，掀起胳膊开撸吧。从家长里短到江湖豪情，聊到三更半夜都不过瘾，毕竟一上“烤”场，大家都变成性情中人。
1涮牛肚花生酱，芝麻酱和泰椒的搭配，创新的口感，不同于传统的涮牛肚，芝麻酱的味道不是很厚重而是恰到好处.
2烤青椒为了配合夏天的火辣，青椒混合调料的辣椒，带来的双重辣感可真是让人顿感精神。 外层焦香，里层脆甜带辣，鲜脆可口，超级带劲。 吃了这样的烤青椒，还会感到疲惫和困顿吗？不存在的！
3烤里脊这串烤里脊，丝毫不会觉得干，瘦肉烤到刚刚好，鲜香麻辣，像吃猪肉脯，每一个签子都被撸的干净。
粉丝福利 进店即可享受：1、每日一款10元特价菜；2、送烤肉一把（20串）；3、送汉斯纯生6瓶；5、消费满100元减20元。（所有优惠可同享）
店铺地址：秦都区秦隆步行街东口
也许你记不得
曾经吃过的烧烤摊儿 也许你所在的城市 也在发生巨变 但多年以后 你仍记得 还是那份熟悉的味道 和陪你吃烧烤的那个人
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发表于 2018-8-10 17:29:12
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