小小蚂蚁 发表于 2017-7-7 16:07:22

距咸阳2小时车程,这儿藏着一碗用血做的面条,听着害怕吃起来燎扎咧!

距咸阳2个来小时的车程,有个县城叫长武,
这儿有一道重口味的美食——用血做的面条!
用血做的面条?你别吓我?!
这么重!口!味!

没吃过的人心有余悸,吃过的人爱到不行!
这就是隐藏在此的血条汤!
先来看看蒸熟出锅的血面条什么样子!

吃过绿色的蔬菜面,黄色的鸡蛋面,黑的墨鱼汁面,
这个红色的血面还是第一次见到!
这个颜色确实辣眼睛!

提起面,咱咸阳人都爱吃面!扯面、炒面、biangbiang面……
可在众多面条品类中,
知道长武血条汤的人却不多,吃过的人就更少了!
长武血条汤其实历史悠久,最早相传于唐代。
它是咸阳长武的一种忒色美食,
也只有在长武才能品尝到这美味!

这种饭食是长武待客最隆重的规格!

四尺的大锅烧煎一锅水,
放入大油、臊子、油波辣子,倒入血条。
一锅汤浓味美,辣香煎汪的血条汤就成了!
红艳艳的面,油汪汪的汤,白花花的豆腐,
味浓而不腥,色红而不辣,油厚而不腻。
看了眼馋、闻了喷香、吃了爽口!

吃时一般泡入白蒸馍,撒上香菜、葱花、蒜苗,
再配上凉拌豆芽或粉丝等凉菜!

馍香汤热,菜凉味鲜,准保叫人解馋满意!
这味道,美滴很!绝对的吃干喝净!
你要来一碗吗?

可这美滋滋的血条汤,却不能常吃到!
它可是红白喜事的标配!

说了这么多,你肯定好奇这血条汤是咋做的!
来,看看馋人的血条汤的制作过程:



看着还挺复杂的!
这油大汤汪,肉肥味浓,一碗红辣辣的血条汤就出锅啦!
吃的人大汗淋漓,辣的吸溜不止,却还叫着再来一碗!

去长武不吃上一碗地道的血条汤,
着实有虚此行啊!!

隔壁小姐姐 发表于 2017-7-7 16:16:25

一点都不想吃,看起来很{:1_643:}

渭滨公园 发表于 2017-7-7 16:20:41

从来没吃过这种面,虽然挺好奇的但是,真的很血腥很害怕,想想都觉得接受不了

CERI 发表于 2017-7-7 16:43:13

我就是来看看热闹的,只要不是人血我就放心了

老柚子 发表于 2017-7-7 17:01:21

人家当地人很喜欢呢

小小蚂蚁 发表于 2017-7-7 17:18:30

隔壁小姐姐 发表于 17-7-7 16:16
一点都不想吃,看起来很

很重口是吧,但是在长武可是很有名气的,大家都喜欢的美食

小小蚂蚁 发表于 2017-7-7 17:19:16

渭滨公园 发表于 17-7-7 16:20
从来没吃过这种面,虽然挺好奇的但是,真的很血腥很害怕,想想都觉得接受不了

没事,接受不了也不勉强,萝卜青菜各有所爱

小小蚂蚁 发表于 2017-7-7 17:19:51

CERI 发表于 17-7-7 16:43
我就是来看看热闹的,只要不是人血我就放心了

{:1_649:}你真会开玩笑,怎么可能是人血呢

小小蚂蚁 发表于 2017-7-7 17:20:14

老柚子 发表于 17-7-7 17:01
人家当地人很喜欢呢

是的,在当地很有名气

向阳的葵花 发表于 2017-7-7 17:48:48

{:1_638:}胆子大的,我就吃过,我连炸蝎子都敢吃

xybdq 发表于 2017-7-8 21:43:04

上次央视7播放的是麟游的血面,我没有听长武同事说过。

小小蚂蚁 发表于 2017-7-10 15:28:58

huaqz163 发表于 17-7-7 17:24
看不懂什么原料做的…

猪血做的{:1_638:}

小小蚂蚁 发表于 2017-7-10 15:29:32

向阳的葵花 发表于 17-7-7 17:48
胆子大的,我就吃过,我连炸蝎子都敢吃

炸蝎子这个不害怕啊。都已经死了

小小蚂蚁 发表于 2017-7-10 15:30:18

xybdq 发表于 17-7-8 21:43
上次央视7播放的是麟游的血面,我没有听长武同事说过。

可能有些住在县上的人不知道,这个农村一般出现的比较多

xybdq 发表于 2017-7-12 22:09:22

huaqz163 发表于 17-7-7 17:24
看不懂什么原料做的…

就是动物血

独狼鸭掌王 发表于 2017-7-14 04:23:02

小小蚂蚁 发表于 17-7-7 17:20
是的,在当地很有名气

就是,应该说说具体怎么做的!我吃过真的很好吃,比羊杂汤好吃多了。
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