吃下的季节到来，香辣虾最过瘾的做法，爱吃虾的你一定得知道
原料:青虾250克、土豆、芹菜、葱姜蒜、花椒、八角、草果、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、料酒，http://p1.pstatp.com/large/1c5e0005710141e24392香辣虾的做法有好多种，今天为大家介绍一种罪过瘾的吃法，首先选择基围虾或青虾都可以，自己吃所以不图太多美观，所以捡取虾眼睛，虾腿等吃的时候方便，挑虾线时最好用个牙签什么的，很方便，http://p3.pstatp.com/large/1c65000276c4dbaee785
做法：1、基围虾或青虾剪去虾腿，眼睛，和沙包，去沙线处理干净。（沙包在虾枪底下，剪刀从虾枪下剪开就可以挑出来了）http://p3.pstatp.com/large/1c6500026fece83c09ac
http://p3.pstatp.com/large/1c6400028d6a9eb1b281http://p1.pstatp.com/large/1c6500026fedb99a82862、用少量的盐和料酒姜丝腌制20分钟左右。腌制时间太长会不新鲜，http://p3.pstatp.com/large/1c64000280ce5edce6ed3、配菜提前准备好，芹菜切斜段，土豆切条炸熟备用，http://p1.pstatp.com/large/1c62000260d0e9e916c3
http://p3.pstatp.com/large/1c64000281c9fd67701c4、锅里加适量油将腌制好的虾下锅煎之变色，用铲子轻拍虾脑，炒出虾红，色泽更美，起锅盛出被用。http://p3.pstatp.com/large/1c6400028239ff8c47b0
http://p1.pstatp.com/large/1c630003cc40d28871145.干辣椒切成段，葱姜蒜切片，，花椒草果八角备齐。
http://p3.pstatp.com/large/1c6500027212dd60d25d6、热锅凉油，小火下入葱姜蒜花椒、草果、八角、煸出香味。
http://p3.pstatp.com/large/1c5e000574fa57a6d52e7、放入干辣椒，小火煸出香味。加入豆瓣酱炒出红油http://p1.pstatp.com/large/1c6100056d2eaf776ca0
http://p9.pstatp.com/large/1c6600025c55bddc47e58、下煎好的虾，大火翻炒http://p3.pstatp.com/large/1c6600025c812923b20e9、下入土豆条和芹菜，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。http://p1.pstatp.com/large/1c62000264cfd5f9a87bhttp://p1.pstatp.com/large/1c630003ce8cf8f6426e10、加入适量的水，适当略煮片刻，时间不用太长。http://p1.pstatp.com/large/1c6600025d1f630a8fe7成品http://p3.pstatp.com/large/1c650002754bb005ca11http://p3.pstatp.com/large/1c630003cfa7efc0aa58http://p1.pstatp.com/large/1c6100056f2d5af0b49c
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