21是记 第三回 肉末酸豆角，满满的都是夏天的味道
http://player.youku.com/player.php/sid/XMjc1Nzk2MTg2MA==/v.swf肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜，属于湘菜系。泡豆角（豇豆）切粒； 姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。做法简单，下饭神器，快来试试吧
http://p3.pstatp.com/large/1b83000337605066808ehttp://p3.pstatp.com/large/1c5b0003372a047a38d5http://p3.pstatp.com/large/1c5d0000ae6ab05a4273食材：酸豆角 350克、肉末 100克、蒜末 5克、生抽 1汤匙、盐 1茶匙 、红辣椒少许http://p3.pstatp.com/large/1f8600069e62165190611. 酸豆角切丁、肉切沫，蒜切蒜末备用 切少许红辣椒碎配色装饰http://p9.pstatp.com/large/1c5d0000a7401cf3e8912. 热锅冷油，倒入干辣椒段蒜末爆香，http://p3.pstatp.com/large/1c5b000347bf70b781e03. 倒入肉末，翻炒均匀http://p1.pstatp.com/large/1b860000a804245673334. 倒入酸豆角丁，和红辣椒碎，生抽、盐，翻炒均匀http://p3.pstatp.com/large/1c5f0000cc56b37202425.最后淋少许香油出锅http://p1.pstatp.com/large/1c600000b41c9a0a6b93http://p1.pstatp.com/large/1c5b00034c0db29334a3
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