花花草草这世界 发表于 2017-2-15 11:04:40

来!今天教你做披萨吧!自己动手,一样能做的好看又好吃!

在外面买了披萨,真的感觉好贵,几口都吃完了,好不过瘾。作为吃货的我,一怒之下决定自己做披萨,现在就分享给大家。(不说废话)准备材料:高筋粉160克 低筋粉40克 牛奶125克 糖10克 盐3克 黄油10克披萨酱2勺 马苏里拉奶酪220克 虾仁120克 鱿鱼圈100克 培根适量 杂蔬50克 青椒半个 洋葱1/3个 圣女果3个(温馨提示:这些材料超市都有卖,如果只做一次材料可以少买点,多了浪费)第一步:面团发酵。面团发酵我就不过多的讲了很简单。第二步:取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,(我用的是蒸面皮的平底盘)排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟(是为了很好的擀开)第三步:拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆(回缩的厉害可以适当延长醒面时间)第四步:放到披萨盘上,用手从中间慢慢往边上推,整理的中间略薄,边沿略厚。第五步:用叉子,在饼底叉出几排小眼。第六步:炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分(我选的是玉米粒还有红萝卜,青豆)第七步:虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道。披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉。第八步:放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉。第九步:铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果。第十步:放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟(这个步骤要看着,在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度,以免芝士烤老)做好了!


安然姐 发表于 2017-2-15 17:01:32

这做的有点太好了吧。就是不知道味道怎么样呢,好喜欢你手艺,哥们你有女朋友吗?求收留啊

飞的鱼 发表于 2017-2-15 17:08:08

看起来做的很成功,恭喜你成功的吸引了又一个吃货{:1_649:}

小生活大平淡 发表于 2017-2-15 18:27:00

我喜欢你做的披萨,么么哒。以后多发点让我多学习下,作为一个吃货但是又手残不会做。

胖胖滴菇凉 发表于 2017-2-16 15:20:45

好喜欢啊,一般去店里买的披萨都没有你这个看起来美呢,高手你是厨师吗

外国美妞 发表于 2017-2-16 16:18:58

这个披萨做的确实好。我一个女人都自愧不如啊
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