我是一根小草 发表于 2016-8-29 16:54:36

健康绿色美味的水晶月饼,大家一起做来!看着就想流口水!!!

健康绿色美味的水晶月饼,大家一起做来。
中秋节即将来临,大家可以试试自己动手做月饼喽!

看着就想流口水!!!


水晶月饼的具体做法如下:

1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。

2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。)

3. 晾凉好的南瓜和紫薯泥。

4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。

5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯放入,轻轻按压。

6. 轻轻脱模,放入冰箱冷藏1个小时以上。

7. 至白凉粉晾凉至37度,摸着不烫手,沾一点在手上,能立刻凝固。

8. 快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。

9. 白凉粉如果凝固太快,开火,继续加热至融化。

10. 凝固好后,将馅轻轻放入。

11. 如果白凉粉已经凝固成块,继续加热至融化

12. 再倒入白凉粉,至月饼模具满。放入冰箱冷藏凝固。

完成以后,就像下图一样,你们就可以品尝到自己亲手做的水晶月饼了。


小鱼 发表于 2016-8-30 16:22:13

好美的果冻月饼

哥哥不是英雄 发表于 2016-8-30 16:23:47

看起来很美观,不知道味道怎么样{:1_641:}

暮色花香 发表于 2016-8-30 16:25:23

真不错,试着做一做,这做出来首先美观就征服了世界

四叶草123 发表于 2016-8-30 17:23:00

好难啊
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