云龙湖 发表于 2016-8-11 16:12:30

劲爆鸡米花,自己动手炸出来的才最劲爆。更加幸福



炸鸡啤酒什么的最适合两个人一起窝在沙发里看电视的时候吃了!
想想那个画面,就觉得特别虐狗!
一个人怎么了?一个人就不可以看电视吃炸鸡啤酒嘛!
当然可以,而且超级幸福,不是吗?尤其吃自己炸的鸡米花,就更加幸福啦!

劲 脆 鸡 米 花

配料:

主料:鸡胸脯肉、干淀粉、面包糠、鸡蛋
辅料:胡椒粉、料酒、盐、油





制作步骤:
1.   鸡肉洗净切小块,



2.   放入胡椒粉、盐、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。



3.   将鸡肉丁和干淀粉放入保鲜袋中,抖动使鸡肉丁表面沾上淀粉


4.   面包糠均匀铺在盘子上。鸡蛋打散,将鸡丁放入蛋液里裹一圈,再放入面包糠盘子上,最后在上边再撒一层面包糠。


5.   锅中放多一些油,油温4成热时将裹好面包糠的鸡丁一个一个的放入,小火慢炸,至金黄色捞出。


可复炸一次,更酥脆哦!搭配自己喜欢的酱料(番茄酱、炼乳、沙拉酱)开吃吧!





小贴士:
1. 干淀粉一定要抖去多余的浮粉,要不然厚厚的一层粉面,想想就知道会有多不好吃了!
2. 干淀粉、蛋液、面包糠的顺序一定不要错哦!
3. 炸的时候别着急,一定要一个一个放入,小火慢炸,看着它在锅中慢慢变得金黄,那个感觉很幸福的。
4. 复炸一次会更酥脆


用这个方法炸出来的劲爆鸡米花那才叫劲爆!一颗颗酥脆的……
无法形容,我只能说比肯德基的鸡米花好吃的不止是一星半点!
那还犹豫什么啊?赶紧动手,炸起来吧!
绝对被赞,大赞,特赞!




a126526 发表于 2016-8-24 09:42:24


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