tingfengqil 发表于 2015-10-2 19:03:46

宫保鸡丁的做法

我的是快速炒制法，不用调汁子，爆香葱姜后直接放入白糖，老陈醋，少许的盐，蒸鱼豉油调一下味，有点甜，有点酸有点辣，不错的下饭菜。


1、加料酒少许盐将鸡丁腌制好，拌上湿淀粉搅拌匀，热锅凉油，炸熟鸡脯肉



2、热锅凉油，爆香葱姜辣椒，放入白糖，老陈醋，少许盐，倒入鸡脯肉煸炒



3、最后倒入花生米炒匀，勾少许粉芡，拌匀即可出锅



4、一盘宫保鸡丁就炒好了，香香的，小甜，小辣，鸡肉有弹性，很好的下饭菜


斗鱼 发表于 2015-10-2 23:42:51

这个不错，改天试试看

时髦老汉 发表于 2015-10-22 01:19:27

我的最爱啊{:1_638:}

何妨 发表于 2015-10-22 10:12:15

好香的样子，我也要学{:1_650:}

再见青春 发表于 2015-10-23 14:21:35

{:1_650:}

逍遥任我游 发表于 2015-10-28 09:28:44

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