宫保鸡丁的做法

tingfengqil · 发表于 2015-10-2 19:03:46

我的是快速炒制法，不用调汁子，爆香葱姜后直接放入白糖，老陈醋，少许的盐，蒸鱼豉油调一下味，有点甜，有点酸有点辣，不错的下饭菜。

1、加料酒少许盐将鸡丁腌制好，拌上湿淀粉搅拌匀，热锅凉油，炸熟鸡脯肉

2、热锅凉油，爆香葱姜辣椒，放入白糖，老陈醋，少许盐，倒入鸡脯肉煸炒

3、最后倒入花生米炒匀，勾少许粉芡，拌匀即可出锅

4、一盘宫保鸡丁就炒好了，香香的，小甜，小辣，鸡肉有弹性，很好的下饭菜

斗鱼 · 发表于 2015-10-2 23:42:51

这个不错，改天试试看

时髦老汉 · 发表于 2015-10-22 01:19:27

我的最爱啊

何妨 · 发表于 2015-10-22 10:12:15

好香的样子，我也要学

再见青春 · 发表于 2015-10-23 14:21:35

逍遥任我游 · 发表于 2015-10-28 09:28:44

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