品正宗红酒，请到波尔多酒庄
本帖最后由 温柔老虎 于 2014-12-5 20:25 编辑六月二十八日周六下午，天空飘着阵雨，空气中弥漫着潮热的气息，咸鱼网健身娱乐营联合美食版块带领十多网友，前往咸阳市渭阳东路二号桥西约300米路北的波尔多葡萄酒庄，学习红酒知识，品鉴红酒！
波尔多葡萄酒庄是一家代理进口中高档红酒的公司,所有产品均来自国外正规厂商,有海关的检疫报关报告,品质可靠.
酒庄的袁老板热情的招呼我们,向大家介绍了红酒的知识,
一、看外观
将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色；分别记下红酒的：澄清度（是否有混浊）,色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量）
,黏度（对抗流动的程度）,泡沫的活跃性（主要是起泡酒）
二、闻香气 在摇杯之前，把每个样品放在鼻前闻一下气味；感受学习并记录下香气的特征和强度；摇转酒杯，让红酒中的香气物质完全释放出来；先在杯口闻摇杯后的香气，接着在往深处闻杯里的香气；感受学习并记录下香气的特征和强度；以上述方法对其它样品进行闻香；三.品红酒适中饮一口样酒（6—10ml）.让红酒在口腔内打转，使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面.记下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分别是什么时候感受到的，感觉持续的时间，感觉和强度是如何变化的.集中注意力体会以下五种口腔内感受：收敛感、刺痛感、酒体厚重感、温度以及热感.记录下这些感觉，以及它们互相结合所给予的综合感受。
让上述步骤中吸入的气体在肺腔中停留15—30s，将酒咽下，或将其吐到准备好的容器中，将经过口腔温热后的酒的气味通过鼻腔呼出。以这种方式感受到香气则被定义为酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的红酒中才可以体会得到。 听完专业人士的讲解，大家先后品鉴了3瓶不同口感的红酒，感觉真好！对红酒感兴趣的朋友 可一定要去亲自品鉴才好。 介绍详细，片片精美！ 好酒好喝，你替我多喝两杯。 好 好的福利啊
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