冰山来客 发表于 2013-9-10 21:43:04

学做新疆拉面

眼下各种时令蔬菜纷纷新鲜上市,正好是做新疆拉面的好时候,学着试做一下.原料有;牛肉(羊肉),洋葱,大柿椒,红辣子,西芹,西红柿,手工拉面用棍棍代替(偷个懒),先处理牛肉,切片放入料酒,姜,辣子,蒜,胡椒粉,孜然粉,色拉油入味,准备工作就绪,先炒牛肉,再炒西红柿把炒好的牛肉混在一起,炒西芹和下好的面拌在一起,开吃喽,

非比寻常lh 发表于 2013-9-10 21:44:50

支持原创{:1_651:}{:1_651:}

冰山来客 发表于 2013-9-10 21:49:56

非比寻常lh 发表于 2013-9-10 21:44 static/image/common/back.gif
支持原创

谢谢鼓励{:1_634:}

草根老周 发表于 2013-9-11 06:46:32

嗯，看着就香{:soso_e142:}！果断分享，有时间试着做做{:soso_e182:}

高冠瀑布一日游
http://www.xianyuwang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=267599&fromuid=78690

六六妈 发表于 2013-9-11 14:08:18

不错不错！

鱼儿飘飘 发表于 2013-9-11 14:41:36

支持下，我们也喜欢这样的吃法。

冰山来客 发表于 2013-9-11 20:47:30

草根老周 发表于 2013-9-11 06:46 static/image/common/back.gif
嗯，看着就香！果断分享，有时间试着做做

高冠瀑布一日游


谢谢鼓励{:1_634:}

冰山来客 发表于 2013-9-11 20:48:18

六六妈 发表于 2013-9-11 14:08 static/image/common/back.gif
不错不错！

谢谢鼓励向你学习

冰山来客 发表于 2013-9-11 20:49:05

鱼儿飘飘 发表于 2013-9-11 14:41 static/image/common/back.gif
支持下，我们也喜欢这样的吃法。

谢谢鼓励向你学习

温柔老虎 发表于 2013-9-11 23:14:27

真不错，学习了

xy秦人 发表于 2013-9-12 07:18:02

学习一下

时髦老汉 发表于 2013-9-12 09:12:52

赞一个{:1_651:}

冰山来客 发表于 2013-9-12 09:39:09

温柔老虎 发表于 2013-9-11 23:14 static/image/common/back.gif
真不错，学习了

谢谢鼓励{:1_634:}

冰山来客 发表于 2013-9-12 09:39:58

xy秦人 发表于 2013-9-12 07:18 static/image/common/back.gif
学习一下

互相学习{:1_634:}

冰山来客 发表于 2013-9-12 09:40:55

时髦老汉 发表于 2013-9-12 09:12 static/image/common/back.gif
赞一个

谢谢鼓励{:1_634:}

群杰 发表于 2013-9-12 14:26:13

学习了 {:1_650:}

浪花朵朵 发表于 2013-9-12 16:42:27

一看就好吃啊，食材、料齐全。

冰山来客 发表于 2013-9-12 18:17:00

浪花朵朵 发表于 2013-9-12 16:42 static/image/common/back.gif
一看就好吃啊，食材、料齐全。

谢谢版主{:1_634:}

冰山来客 发表于 2013-9-20 12:27:36

群杰 发表于 2013-9-12 14:26 static/image/common/back.gif
学习了

谢谢鼓励{:1_634:}

刘镇 发表于 2013-9-28 13:59:27

商榷：新疆拉面有一款名吃，叫过油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊状，也不鲜亮。再改进一下可能更好。

冰山来客 发表于 2013-9-28 17:59:22

刘镇 发表于 2013-9-28 13:59 static/image/common/back.gif
商榷：新疆拉面有一款名吃，叫过油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊状，也不鲜亮。再改进一下可能 ...

谢谢指导,菜确实炒的有点过了......看样子您是行家......这是南疆维族人常吃的,当然还有揪面片,拉条子等等,本想重点介绍手拉面制作过程,只是......下次吧谢谢
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