学做新疆拉面

冰山来客

眼下各种时令蔬菜纷纷新鲜上市,正好是做新疆拉面的好时候,学着试做一下.原料有 ;牛肉(羊肉),洋葱,大柿椒,红辣子,西芹,西红柿,手工拉面用棍棍代替(偷个懒),先处理牛肉,切片放入料酒,姜,辣子,蒜,胡椒粉,孜然粉,色拉油入味, 准备工作就绪, 先炒牛肉,再炒西红柿 把炒好的牛肉混在一起, 炒西芹 和下好的面拌在一起,开吃喽,

非比寻常lh

支持原创

冰山来客

非比寻常lh 发表于 2013-9-10 21:44
支持原创

谢谢鼓励

草根老周

嗯，看着就香{:soso_e142:}！果断分享，有时间试着做做{:soso_e182:}

高冠瀑布一日游
http://www.xianyuwang.com/forum. ... 9&fromuid=78690

六六妈

不错不错！

鱼儿飘飘

支持下，我们也喜欢这样的吃法。

冰山来客

草根老周 发表于 2013-9-11 06:46
嗯，看着就香！果断分享，有时间试着做做

高冠瀑布一日游

谢谢鼓励

冰山来客

六六妈 发表于 2013-9-11 14:08
不错不错！

谢谢鼓励向你学习

冰山来客

鱼儿飘飘 发表于 2013-9-11 14:41
支持下，我们也喜欢这样的吃法。

谢谢鼓励向你学习

温柔老虎

真不错，学习了

xy秦人

学习一下

时髦老汉

赞一个

冰山来客

温柔老虎 发表于 2013-9-11 23:14
真不错，学习了

谢谢鼓励

冰山来客

xy秦人 发表于 2013-9-12 07:18
学习一下

互相学习

冰山来客

时髦老汉 发表于 2013-9-12 09:12
赞一个

谢谢鼓励

群杰

学习了

浪花朵朵

一看就好吃啊，食材、料齐全。

冰山来客

浪花朵朵 发表于 2013-9-12 16:42
一看就好吃啊，食材、料齐全。

谢谢版主

冰山来客

群杰 发表于 2013-9-12 14:26
学习了

谢谢鼓励

刘镇

商榷：新疆拉面有一款名吃，叫过油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊状，也不鲜亮。再改进一下可能更好。

冰山来客

刘镇 发表于 2013-9-28 13:59
商榷：新疆拉面有一款名吃，叫过油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊状，也不鲜亮。再改进一下可能 ...

谢谢指导,菜确实炒的有点过了......看样子您是行家......这是南疆维族人常吃的,当然还有揪面片,拉条子等等,本想重点介绍手拉面制作过程,只是......下次吧谢谢