家庭厨房——（十九）大肉丸子
家庭厨房——（十九）大肉丸子秋天很快过去了，进入冬季也是我们北方人饮食也出现了变化，火锅、大烩菜、沙锅，都是冬季常吃的，但你也不能天天在外面吃火锅吧，都是居家过日子，但在家里吃火锅、沙锅还有大烩菜，一定少不了大肉丸子吧，今天我就亲手交大家做，我们北方人常吃的大肉丸子，大肉丸子可以做红烧丸子，可配菜，也可做丸子汤，听老人说，过去在酒店吃饭，要是最后一道是丸子蛋汤，那就是说明今天的菜上完了，酒席也完了。 浪花还是觉的边说过做吧！算了还是直接上图吧。嘿嘿。。。 步骤图很详细，大家来学学吧！
原料：以下配料有图片介绍
1、猪肉馅一斤
2、面包渣或馒头一个
3、面粉二两4、鸡精盐适量9生姜少许
5、鸡蛋一个
做法：
1 、将面包或馒头去皮，压成碎渣准备好。2、猪肉馅里下面粉，面包或馒头碎渣。3、加入鸡精盐适量9生姜少许顺一个方向搅拌均匀。
4、在加入一个鸡蛋，搅拌均匀，记的不要加水。
5、铁锅内加入食用油，开火，这时放一个肉丸在里面试油温。
6、双手洗净，拿一把肉馅在手中，轻轻一挤，在手上面会出来肉馅。
7、在用右手大指一挑，一个现成的肉丸团就出现了（如不会，可用勺子挖成小团）。8、放入油锅内炸，炸址金黄色捞出。
9、炸好的肉丸子直接可以吃，也可以做成糖醋丸子或烧丸子等等。10、浪花今天炸的丸子，就只做了一个美味丸子粉丝汤。
11、其它的丸子平时放在冰箱里做配菜或吃火锅用。孩子喜欢吃刚炸好的肉丸子，外焦里酥，吃起来好香。
大家看明白了吗？只要简单的几个步骤，你也能吃上自己亲手做的肉丸子。丸子粉丝汤
我也想吃就是不会做 哈哈 看了 有时间试试 我也想吃就是不会做 哈哈 看了 有时间试试 好吃，好做，回头试试 时髦老汉 发表于 2012-10-31 18:16 static/image/common/back.gif
谢谢老汉支持。 嘻哈生活 发表于 2012-11-1 08:48 static/image/common/back.gif
好吃，好做，回头试试
家庭主妇的你，学会了吗？ 张头头 发表于 2012-10-31 23:24 static/image/common/back.gif
我也想吃就是不会做 哈哈 看了 有时间试试
有很细的步骤，有时间可以和老婆在家试下。。。 浪花朵朵 发表于 2012-11-1 09:28 static/image/common/back.gif
家庭主妇的你，学会了吗？
看起来简单，还得实践啊 看起来好香啊！周末在家试试做{:soso_e112:} 大哥，真会享受生活呀！ 口水瞬间流淌 馋死我了，我最喜欢吃丸子，就是自己不会做，浪哥你家在哪？我去你家包月呀！ 丸子很酥吃起来很爽，萝卜丸子也是不错的选择{:1_651:} 嫁给你的真幸福 小白 发表于 2012-11-1 14:11 static/image/common/back.gif
嫁给你的真幸福
那你嫁给我不行了，小白你就做我的姝姝吧，只要想吃什么，你打电话给我，我给你做，我们一家人吃。
好吃，好做，真美{:soso_e179:} 大哥真是个居家好男人还会做丸子汤 浪花朵朵 发表于 2012-11-1 17:41 static/image/common/back.gif
那你嫁给我不行了，小白你就做我的姝姝吧，只要想吃什么，你打电话给我，我给你做，我们一家人吃。
这么好呀 等这段时间忙完 我就来啦。。。 楼主可真会显摆。。。
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