家庭厨房——（十九）大肉丸子

浪花朵朵

家庭厨房——（十九）大肉丸子

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        秋天很快过去了，进入冬季也是我们北方人饮食也出现了变化，火锅、大烩菜、沙锅，都是冬季常吃的，但你也不能天天在外面吃火锅吧，都是居家过日子，但在家里吃火锅、沙锅还有大烩菜，一定少不了大肉丸子吧，今天我就亲手交大家做，我们北方人常吃的大肉丸子，大肉丸子可以做红烧丸子，可配菜，也可做丸子汤，听老人说，过去在酒店吃饭，要是最后一道是丸子蛋汤，那就是说明今天的菜上完了，酒席也完了。

       浪花还是觉的边说过做吧！算了还是直接上图吧。嘿嘿。。。

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       步骤图很详细，大家来学学吧！
原料：以下配料有图片介绍
1、猪肉馅一斤
2、面包渣或馒头一个
3、面粉二两

4、鸡精  盐适量9生姜少许
5、鸡蛋一个
做法：
1 、将面包或馒头去皮，压成碎渣准备好。

2、猪肉馅里下面粉，面包或馒头碎渣。

3、加入鸡精  盐适量9生姜少许顺一个方向搅拌均匀。

4、在加入一个鸡蛋，搅拌均匀，记的不要加水。

5、铁锅内加入食用油，开火，这时放一个肉丸在里面试油温。
6、双手洗净，拿一把肉馅在手中，轻轻一挤，在手上面会出来肉馅。

7、在用右手大指一挑，一个现成的肉丸团就出现了（如不会，可用勺子挖成小团）。

8、放入油锅内炸，炸址金黄色捞出。

9、炸好的肉丸子直接可以吃，也可以做成糖醋丸子或烧丸子等等。

10、浪花今天炸的丸子，就只做了一个美味丸子粉丝汤。
11、其它的丸子平时放在冰箱里做配菜或吃火锅用。

孩子喜欢吃刚炸好的肉丸子，外焦里酥，吃起来好香。

大家看明白了吗？只要简单的几个步骤，你也能吃上自己亲手做的肉丸子。

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丸子粉丝汤

时髦老汉

张头头

我也想吃就是不会做 哈哈 看了 有时间试试

张头头

我也想吃就是不会做 哈哈 看了 有时间试试

嘻哈生活

好吃，好做，回头试试

浪花朵朵

时髦老汉 发表于 2012-10-31 18:16

谢谢老汉支持。

浪花朵朵

嘻哈生活 发表于 2012-11-1 08:48
好吃，好做，回头试试

家庭主妇的你，学会了吗？

浪花朵朵

张头头 发表于 2012-10-31 23:24
我也想吃就是不会做 哈哈 看了 有时间试试

有很细的步骤，有时间可以和老婆在家试下。。。

嘻哈生活

浪花朵朵 发表于 2012-11-1 09:28
家庭主妇的你，学会了吗？

看起来简单，还得实践啊

咸小咪

看起来好香啊！周末在家试试做{:soso_e112:}

无量欢僖缘

大哥，真会享受生活呀！

Queen_熙熙

口水瞬间流淌

qiubaoyang

馋死我了，我最喜欢吃丸子，就是自己不会做，浪哥你家在哪？我去你家包月呀！

新生活

丸子很酥吃起来很爽，萝卜丸子也是不错的选择

小白

嫁给你的真幸福

浪花朵朵

小白 发表于 2012-11-1 14:11
嫁给你的真幸福

那你嫁给我不行了，小白你就做我的姝姝吧，只要想吃什么，你打电话给我，我给你做，我们一家人吃。

无名的快乐

好吃，好做，真美{:soso_e179:}

﹌__喬

大哥真是个居家好男人  还会做丸子汤  

小白

浪花朵朵 发表于 2012-11-1 17:41
那你嫁给我不行了，小白你就做我的姝姝吧，只要想吃什么，你打电话给我，我给你做，我们一家人吃。

这么好呀   等这段时间忙完 我就来啦。。。

鱼儿飘飘

楼主可真会显摆。。。