时髦老汉 发表于 2012-7-29 13:36:51

[吃喝] 夏季最爱－－凉伴茄子



            最近这气温是直线上升，吃饭都成了大问题，一顿饭下来都是汗水直流啊。昨天和大家熟悉的美食达人谢庭兰玉说起凉伴茄子这道菜，受其鼓励今天发帖和大家一同分享这道既简单又美味的凉伴茄子。


材料：茄子花椒   醋   盐海天一品香酱油   海天蚝油，葱大蒜各适量

首先将茄子洗净去蒂切成长条，上锅蒸大约10分钟到软烂为止。把茄子取出放在盘子上散热。




将各种调料适量加入，因海天一品香酱油本身就很鲜所以不用在放温精



我喜欢用青海纯菜仔油泼一下，当然喜欢清淡一点可以不用油泼。



喜辣可放入一点辣椒油，我感觉还是不放更美味一点，唯一不足的是蒸的时间有点长了，哈哈



怎么样这道菜既简单又美味，特点是茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少皆宜。




洋葱炒肉，这道菜就不用我在给大家介绍了，是中国人都会做的。



在来一张全景，我也就该开吃了

新华眼镜 发表于 2012-7-29 13:39:48

老汉厨艺不错啊，赞一个。

新生活 发表于 2012-7-29 13:41:19

喜欢吃茄子，老汉啥时候给我们做一顿

浪花朵朵 发表于 2012-7-29 13:46:38

老汉手能拍片，能做饭，凉拌茄子是咱老陕最爱啊。

静雨 发表于 2012-7-29 14:24:22

我怎么就不会做菜呢:$

青海湖 发表于 2012-7-29 14:50:38

老弟呀，赶紧拿筷子，再盛碗米饭，咱俩一块吃，咋样？

谢庭兰玉 发表于 2012-7-29 14:52:55

看着真不错，家里正好有一个茄子呢，晚上就学着做一下。

谢庭兰玉 发表于 2012-7-29 14:53:03

看着真不错，家里正好有一个茄子呢，晚上就学着做一下。

张头头 发表于 2012-7-29 16:41:30

赞，老汉可是全能了。我也做过 ，蒸完直接用凉水过几遍，急性子，等不了，哈哈。

时髦老汉 发表于 2012-7-29 18:02:52

新华眼镜 发表于 2012-7-29 13:39 static/image/common/back.gif
老汉厨艺不错啊，赞一个。

哈哈，家常菜;P

时髦老汉 发表于 2012-7-29 18:03:35

新生活 发表于 2012-7-29 13:41 static/image/common/back.gif
喜欢吃茄子，老汉啥时候给我们做一顿

这个太简单了:lol

时髦老汉 发表于 2012-7-29 18:04:31

浪花朵朵 发表于 2012-7-29 13:46 static/image/common/back.gif
老汉手能拍片，能做饭，凉拌茄子是咱老陕最爱啊。

哈哈，天天都在向你学习

时髦老汉 发表于 2012-7-29 18:05:06

静雨 发表于 2012-7-29 14:24 static/image/common/back.gif
我怎么就不会做菜呢

你老公会做就行;P

时髦老汉 发表于 2012-7-29 18:11:23

青海湖 发表于 2012-7-29 14:50 static/image/common/back.gif
老弟呀，赶紧拿筷子，再盛碗米饭，咱俩一块吃，咋样？

哈哈 听说你又去毛利塔尼亚了，回来可别忘记给我们带点异国的美食哦！快回来吧


      

时髦老汉 发表于 2012-7-29 18:13:39

谢庭兰玉 发表于 2012-7-29 14:52 http://bbs.xianyuwang.com/static/image/common/back.gif
看着真不错，家里正好有一个茄子呢，晚上就学着做一下。

:lol   对你来说小菜一碟

时髦老汉 发表于 2012-7-29 18:18:08

张头头 发表于 2012-7-29 16:41 http://bbs.xianyuwang.com/static/image/common/back.gif
赞，老汉可是全能了。我也做过 ，蒸完直接用凉水过几遍，急性子，等不了，哈哈。

头头不能急啊，心急吃不了热豆腐。你懂的。不过真的非常可口，不管是吃面还是吃米我相信都是第一个盘子见底的好菜。


      

老王 发表于 2012-7-30 12:07:54

我喜欢这个！

时髦老汉 发表于 2012-7-30 12:41:56

老王 发表于 2012-7-30 12:07 static/image/common/back.gif
我喜欢这个！

夏季来一盘凉伴茄子确实爽

赳赳老秦 发表于 2012-7-31 17:59:01

本公不喜欢吃茄子

Dance 发表于 2012-7-31 19:07:09

哇哇哇~你竟然会做菜！^O^赞一个~

时髦老汉 发表于 2012-7-31 20:16:58

Dance 发表于 2012-7-31 19:07 static/image/common/back.gif
哇哇哇~你竟然会做菜！^O^赞一个~

哈哈，做菜是小意思，吃菜才是我的强项


阿童丶 发表于 2012-7-31 23:03:55

看着就好吃！我饿了……

时髦老汉 发表于 2012-7-31 23:10:06

阿童丶 发表于 2012-7-31 23:03 static/image/common/back.gif
看着就好吃！我饿了……

夏季来一盘凉伴茄子确实爽
;P

逍遥任我游 发表于 2012-8-1 06:12:39

{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}

时髦老汉 发表于 2012-8-1 09:16:15

逍遥任我游 发表于 2012-8-1 06:12 static/image/common/back.gif


感谢逍遥任我游 一同分享

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