欣欣糕点房之【红枣酸奶玛芬】

father

<br /><br /><br />今天回家很早，一个人的时候，正好有时间玩烘培·<br />

         随手翻了翻孟老师的100道小蛋糕，想看看有什么是家里现成的原料可以做出来的～～蛋糕原本是蓝莓干酸奶玛芬，不过我没有蓝莓干，也不想用葡萄干代替，想试试红枣与酸奶的结合～so就做了这个红枣酸奶玛芬。

         烤好的蛋糕，因为所谓的“减肥”的原因，没有仔细品尝，一小口的感觉还不错～

         不知道是不是因为加了酸奶的原因，这个玛芬的口感还算蛮细腻，只是始终不太喜欢玛芬中泡打粉和小苏打散发的味道……

        不过如果想快速的吃上蛋糕，而又不想太麻烦的话，做玛芬倒是个不错的选择。

        很郁闷的是不知道什么原因，一共做了4个，4个出炉的时候都是一边膨胀得比另外一边高，难不成是因为我入炉之前没有磕两下的缘故？

          ～～～～～～～～～～～～～～～～红枣酸奶玛芬～～～～～～～～～～

        【原料】低粉100g，鸡蛋1个，白糖40g，色拉油30g，去核红枣50g，酸奶80g，牛奶35g，泡打粉1匙，小苏打1/8匙<br />         【做法】1、鸡蛋加白糖打散，加入色拉油搅拌均匀

                         2、在1中加入牛奶和酸奶搅拌均匀

                         3、将低粉、泡打粉和小苏打粉混合过筛，加入2中搅拌均匀

                         4、将红枣切碎后，加入3中，轻轻拌匀

                         5、用勺子将4的面糊舀到纸模中，约七分满

                         6、烤箱预热好后，185度25-30分钟即可～～

       我这个卖相真的不怎么样，努力做楼～～<br />

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