家庭厨房——（七）杏鲍菇炒肉片

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-4 14:57:44

                  杏鲍菇炒肉片

   杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
   还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

家庭厨房——（七）杏鲍菇炒肉片
食材：杏鲍菇1个，里脊肉200克，胡罗卜半条，豆干，青菜。
配料：蒜蓉、葱、姜、黄（料）酒、胡椒粉

制做：1、将杏鲍菇洗净切片，胡罗卜、豆干切片，里脊肉切片下生粉掩制，蒜蓉、葱切段姜切片。
2、锅内加一大碗水烧开，入杏鲍菇、胡罗卜过一下热水，捞出待用。（不要煮太久）3、锅烧热后放入食用油，投入葱、姜、蒜蓉，煸出香味。放入里脊肉片煸炒片刻，入杏鲍菇、胡罗卜、豆干、烹入黄酒，加入盐味精，胡椒粉少许，翻炒熟即成。

大熊 · 发表于 2012-7-4 15:06:12

看着不错哦！怎么还不下班，肚子饿啊！

时髦老汉 · 发表于 2012-7-4 15:27:37

优秀文章，支持！

沦释 · 发表于 2012-7-4 15:29:45

还顺带介绍食材，楼主有心阿。

鱼儿飘飘 · 发表于 2012-7-4 15:59:07

真香

谢庭兰玉 · 发表于 2012-7-4 19:36:22

卖相不错嘛，楼主真细心，装盘不错哦。(*^__^*) 嘻嘻……

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-4 21:10:52

多谢支持

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-4 21:11:31

多谢

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-4 21:12:13

比起你的作品，还差些。

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-4 21:15:00

引用第3楼沦释于2012-07-04 15:29发表的 :
还顺带介绍食材，楼主有心阿。

我的作品，都会有图、文，这样方便有条件的鱼鱼们试做。

谢庭兰玉 · 发表于 2012-7-5 13:49:54

哈哈我也是折腾你谦虚了我看比我的好呢

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