家庭厨房（六）——青椒炒肉丝

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-2 12:02:44

这几天比较忙，没有时间做菜，忘鱼鱼们谅解。
今天给大家做的还是一道四川菜——青椒炒肉丝
食材：青椒三条，猪里脊肉200克
配料：葱、姜、蒜蓉、干红辣椒、生粉、郫县豆瓣、盐、鸡精少许

做法：
1、  青椒洗好切丝、猪里脊肉切丝装小碗内下生粉掩上。
2、  锅内加入食用油，烧至7-8成热时下里脊肉丝炒熟装盘待用。
3、  清锅后加入食用油少许，烧热加入葱、姜、蒜蓉、干红辣椒、郫县豆瓣炒出香味，在入青椒丝翻炒几下，加入里脊肉丝炒熟下盐、鸡精少许装盘即可。（外面炒菜馆烧好菜后出盘前要加入红油，我这里没有加红油，品相没有菜馆好看）

小南瓜 · 发表于 2012-7-2 12:15:50

青椒好，最好是线辣子

冰雨 · 发表于 2012-7-2 12:21:52

我本来不想评分的，直到我的膝盖中了一箭！

帝王都 · 发表于 2012-7-2 12:24:08

优秀文章，支持！

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-2 12:35:12

线辣炒出来太辣，喜欢的也可以用线辣椒。

沦释 · 发表于 2012-7-2 12:40:34

线辣子多辣阿，吃了腮帮子疼。

美视66 · 发表于 2012-7-2 12:45:40

优秀文章，支持！

时髦老汉 · 发表于 2012-7-2 13:16:17

不错[s:204] [s:204] [s:204]

鱼儿飘飘 · 发表于 2012-7-2 14:38:35

浪花喜欢你做的菜。

小白 · 发表于 2012-7-2 15:43:38

我就照着做了

知心姐姐 · 发表于 2012-7-3 00:06:09

+好吃[s:301]

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-5 01:47:30

看来大家都喜欢吃川菜

孤魂野鬼9 · 发表于 2012-7-5 10:18:51

神马都是浮云

浪花朵朵 · 发表于 2012-7-5 11:33:39

谢谢支持

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

陕西十强社区!

站务管理

家庭厨房（六）——青椒炒肉丝

评分

回 1楼(小南瓜) 的帖子

回 1楼(小南瓜) 的帖子

回 10楼(知心姐姐) 的帖子