回忆里的味道 舌尖上的记忆

云和山的彼端

今天群里有个

萌妹纸

发了个taobao的特价吃货链接……

于是不知不觉就讨论起吃来了。

结果我在里面看到了熟悉的几个字：

京都念慈庵

……

至于群里的这几个家伙是谁我就不提了。

A：我家里还有两瓶呢B：我现在这里就有一瓶呢
C：我小时候都经常去卫生室说我嗓子难受让校医给我枇杷膏
Me:小时候最喜欢的东西——念慈庵枇杷膏，最讨厌的东西——太极止咳糖浆。【好吧我不是为了黑太极的……

舌尖上的中国系列话题热火朝天，我也只看了两期而已，但是自己的感触，有好多想到了童年。
这就不得不提一下小时候所喜欢的味道，因为小时候喜欢的东西有些是依旧不变，有些已经不复存在，还有一些已经不敢吃了……
以下依然是用列表的方式来说吧~以下不分轻重，想到什么说什么。

1、龙丰方便面


……这货给我打开了方便面界的传送门，大概就是因为这个，这辈子都无法脱离方便面的掌控了。
现在已经有很多年没有买到了，不知道这家厂子还在不在，最后听说貌似是在2010年的时候了。
但是现在方便面整天说什么非油♂炸，更健♂康啊，坑爹呢……不炸的话还是叫面条好了，偏偏又没有鲜面条好吃，煮两块钱一包的面需要五块钱的食材配，我还是煮鲜面条好了。
在时间的流逝中，貌似一对比之前……好多都被偷换概念了有木有，虽然说历史是发展的，旧名词会被新名词所替换，但是这还在一代人的记忆力的东西就这么悄悄的要消失了。不免会有些伤感。

2、朝天锅


朝天锅是老家潍坊的名吃，遥想当年，十几人围着一口大锅，猪肉鱼肉牛肉驴肉，小葱大葱青萝卜白萝卜小黄瓜大白菜，甜面酱豆瓣酱豆豉十笏园咸菜，一口锅煮遍天下，一张饼卷下各种食材。可是现在呢，还是十几人，只是围着一口小锅，亲……您是煮火锅么，矮油我去那个肉切的那叫一个精碎，尼玛小饼卷烤鸭还差不多，山东人的饼有那么小的么，尼玛连葱都卷不下，想卷个鸡蛋进去都难。以前的朝天锅，店里就那一口锅，进来你就是吃肉的，哪有炒菜给你吃，来了不吃肉，不好意思，小店忙不过来，没空给您做菜，要是想吃，请手动拿碗取肉，自行卷饼，用料随意，各种咸菜自取。你要说现在是因为市场不景气所以干不下去了？显然不是，只是新店为了多赚几个钱什么也做，结果招牌没打出去，反倒没什么特色连回头客都没了。这种大快朵颐的感觉，没有霸气开店的豪气是没法给顾客提供这种感觉的。

3、饼卷鸡蛋


我都快把这个名词给忘了，还是说朝天锅的时候才想起来。现在小摊遍地都是鸡蛋灌饼……饼卷里脊之类的，貌似这简简单单的饼卷鸡蛋已经被时代抛弃了。快餐的油饼貌似逐渐代替了自家的煎饼和烙饼，快速的生活已经令过去的慢工出细活逐渐失去了价值，一张饼，和面也是机器，压饼也是机器，烙饼也是机器，确实，机械提高了效率。可是你可还能记起劲道的烙饼，爽口的老面馒头和烫面包子？只需要一张烙饼加两个沾了盐的鸡蛋就能调动嘴巴的时代变成了需要各种配料才能调动嘴巴的时代，我们应该怪社会节奏太快还是怪自己懒惰把自己改变了？【不知为何……想起了之后就特想回家煮个鸡蛋煎一张饼吃吃看←喂


4、肉火烧


肉火烧是从小吃到大的东西，没变的就是一直都在吃……改变的就是……老店都被强行拆迁了，也不知道搬到了何处，新店越来越贵，馅却越来越少，油越来越多，味道越来越差。肉火烧起码应该有两个分类，酥皮火烧和薄皮火烧，从技术上来说酥皮火烧显然更麻烦，价格略贵相信都能接受，但是现如今，炉烤都变成电烤之后，不知道还有多少人吃到过酥皮的肉火烧，轮换着刷油和刷水的功夫已经没人愿意去下了吧，所以，没有见过炉烤酥皮火烧真功夫的少年们，你们错过了一个时代。虽然是想吃什么就能吃到，但是大概已经不知道曾经会有那种特殊的方法来做你喜欢吃的东西，而且味道要比你现在吃到的还要好。说真的，如果说现在就业难，想学手艺，我真的想去找曾经开过这些店的菊苣，向他们学习，累自然是免不了的，但是这更多的是一种传承吧。

5、炖肉


小时候吃肉和现在吃肉的区别真心大，老家有过年杀猪的习惯，小时候还不敢看杀猪呢……过年的时候总是能在村里闻到肉飘香，各种做法的肉让人垂涎欲滴，红烧肉、粉蒸肉、烧肘子等等各种眼馋嘴馋。我真的很想敞开肚子在吃一次，奈何现在，想痛快的买肉，很少有带皮肉、鲜肉；想去餐馆吃，太贵了花不起钱；别人送了你肉，还怕猪肉不干净。总之，现在连做一只草食性动物都不能保证安全，何况你还要做一只肉食性动物。我只能说小时候看到炖肉那是香的代表，现在看到炖肉，却会先想到这货是不是肉虫【艹别怪我提起来……真的好恶心】


欢迎跟帖，说说你们自己的回忆

沦释

图文并茂，优秀文章，支持。

沦释

话说我一直觉得是吃太多最早的那种方便面，毁了我的身高。

小南瓜

我记着熊毅武...华丰

沦释

熊毅武害死我了，要不老乡就是一八几的大个子！

百里秦川

很有味道