不错的 抄羊肚丝

saber123136

材料：
羊肚250克，芹菜3根，竹笋200克，辣椒
1只，蒜头1瓣，髙汤适量，生粉水1大匙，
麻油1/4小匙，油1大匙
A料：盐少许，味精1/4小匙，酱油1/4小
匙,酒1/4小匙。
做法：
将羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；
芹菜切段：竹笋切丝；辣椒去籽后切丝
（以上材料均切成5厘米长〕；蒜头剁成泥。
2.炒锅倒进1人匙汕烧热,放人羊肚丝稍
炒,冉放蒜泥、辣椒和竹笋一起伴炒，然
后放芹莱及A料，边炒边加少许高汤,
起锅前用生粉水勾芡，再淋上麻油，炒
匀即可盛盘。

小白

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