办公室“零食攻略”

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淹没在茫茫office森林中的小白领们，或许都有一个小抽屉专供藏匿零食。办公室零食，不仅能解馋，还可以舒缓紧张的神经，更是密切同事关系的秘密武器。谁说零食是型男靓女们保持身材的天敌？Of course，NOT!我们主张既可以开心地消灭零食，又要“不造反”、不走型，那就快请营养专家为我们指点迷津，大胆享受吧，给你撑腰！

出镜专家：北大医院营养科 王虹

　　健康排头兵：牛奶、酸奶<br />　　怕迟到早餐就拿牛奶代工，午餐后一杯酸奶伺候，小白领们对奶制品的钟情度还是比较高的。<br />　　专家撑腰：奶制品是好东西，我们主张每人每天至少喝一袋牛奶，250毫升左右。酸奶补充的钙质和牛奶差不多，健康有益。<br />

　　休闲主力将：绿茶<br />　　茶饮料如今也在办公室内风行，大家的品茶功夫正在午后时光中慢慢提升。<br />　　专家撑腰：比起用咖啡赶走“瞌睡虫”，绿茶则是我们更提倡的健康明星。咖啡喝多了对皮肤不好，而绿茶的茶多酚具防辐射物质，绿茶中的维生素A，还能防久盯计算机屏幕引发的干眼病，赶走“瞌睡虫”也没问题。<br />　　解馋新兵连：脱水蔬果干、海苔<br />　　大人们也会像孩子一样迷恋零食，比如说脱水蔬果干、海苔，容易存放，独立小包装也便于随时犒赏自己。<br />　　专家撑腰：脱水蔬果干，要非油炸的，是不错的办公室零食，但它其实也不能代替果蔬，还是要多吃苹果等水果哦，而海苔，低脂含碘，可以作为一种补充营养的食品。<br />

　　营养小分队：话梅干、坚果<br />　　话梅干和各种坚果是女士们的最爱，含一颗话梅，清爽提神，再咬两口坚果，果仁的浓香即行蔓延。<br />　　专家撑腰：话梅适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。吃坚果则要注意一下，很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。吃坚果有益身体，比如说“美国加州大杏仁”对心脑血管有好处。但吃坚果一定要适量。大杏仁每天五六颗即好。<br />　　能量小队长：豆腐干、牛肉干<br />　　“渴了喝红牛”，那饿了呢？吃豆腐干、牛肉干啊！错过了正餐，吃上一些豆腐干和牛肉干既解馋又解饿。<br />　　专家撑腰：豆腐干富含钙质，吃上两三片豆腐干，就能补充全天所需钙量的40％。牛肉干嘛，对于正餐营养摄入量不足的人来说，是比较好的零食，但最好不要选择含糖量较高的牛肉脯哦。<br />

　　美味大头兵：黑巧克力<br />　　没有一样零食，比巧克力在办公室的出现频率更高的了，让我们欲罢不能。<br />　　专家撑腰：吃巧克力也很有学问，也许你不知道，黑巧克力是营养专家们所一致推荐的，对心血管非常有益。德芙的黑巧克力就是比较不错的。相比之下白巧克力、含果仁的巧克力的营养功效，会较黑巧克力差。巧克力威化则含有淀粉和糖，想减重的还是要抵制它的诱惑。<br />　　挑选零食四大黄金法则<br />　　一、根据个人身体状况和正餐摄入状况来选择个人零食。如三餐能量摄入量不足者，可选择富含能量多的零食，如果想控制体重，则要选择低糖、低能量的食品。<br />　　二、选择营养价值高的零食。不要选择垃圾食品，要选择比如奶类、坚果类等可以提供日常营养的零食。<br />　　三、吃零食的时间很关键。一般来说，上午9点、下午3点，是吃零食的好时间，不要离正餐太近，否则会影响正餐的食欲，而在晚餐之后2~3个小时也可以适量吃点零食，但睡觉前半小时一切食品都不宜再食用了。<br />　　四、零食量不要超过正餐。零食摄入不要过多，用零食代替正餐，会营养不均衡。合理有度地选择零食才是生活享受。<br />