自己家长的豆芽绿色安全好吃

片子 · 发表于 2012-5-31 15:22:46

现在，市场上的与吃有关的东西简直是鱼龙混杂，什么东西都让人不放心，地沟油、苏丹红、甲醛豆腐、瘦肉精等等。简直让人心惊胆战，但是有些东西我们可以在自己家里自己做的，这样就避免了不法商家造假的事情。豆浆就不用说了，来说说豆芽。以前就听说有用尿素长豆芽的，这几年好像又用上了什么催长素等添加剂，简直让人寒心。最近在家自己用老家带来的自己家地里中的黄豆长了一次豆芽，很方便，绿色安全，只用自来水就可以了。下面介绍给大家：
1.、准备黄豆（绿豆、黑豆也可），量可以根据自己家里人口多少自己定，太多的话吃不了放坏了就浪费了。
2、第一天晚上晚饭后，把黄豆放在盆里，用水泡起来，水的量最少要没过豆子2-3公分，泡一整晚上。
3.、第二天早上将头天晚上泡豆子的水倒掉，再用清水把泡涨的豆子淘一到两次，让后将水倒掉，将豆子放在盆里，用一个湿毛巾盖在豆子上，压严实（注意毛巾不要拧得太干，稍微拧一下，不滴水就可以了）
4、第二天晚饭后再将豆子淘一两次，让后再用湿毛巾盖上。
基本上是12个小时左右淘一次。一般第三天就可以吃了。
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