板栗烧鸡的做法详细介绍

father

板栗烧鸡的制作材料：<br />主料：带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。<br /><br />教您板栗烧鸡怎么做，如何做板栗烧鸡才好吃<br />①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。<br /><br />②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。<br /><br />③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。<br /><br />④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。<br /><br />本文来源：天天美食<br />参考链接：<br />看安化声明：“看安化”登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。 <br /> <br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;kananhua&#46;cn/read&#46;php?tid=1293  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>