咸阳金海岸饭店等餐厅部分批次餐具抽检出大肠杆菌，被责令整改

小鱼

近期，咸阳市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品1类食品共计4批次。其中餐饮具4批次，抽检项目不合格样品4批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况如下：

（一）咸阳市秦都区六号味道餐厅，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

（二）咸阳市秦都区六号味道餐厅，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

（三）咸阳市秦都区金海岸饭店，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

（四）咸阳市秦都区诚信秦盛楼饭店，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

（二）对上述抽检中发现的不合格产品，已由管辖地的秦都区监管部门责令经营单位立即采取措施，查找原因，控制风险，整改完善，同时依法对该企业进行查处。特此通告。

附件：

（A）本次检验项目

一、餐饮食品中餐饮具

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）要求。

（二）检验项目

餐饮食品中餐饮具检验项目为大肠菌群、沙门氏菌。

（B）食品监督抽检不合格产品信息

（C）关于部分检验项目的说明

一、大肠菌群

餐具被检出大肠菌群主要是餐具清洗不彻底、消毒餐具用消毒液未达到规定浓度、餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易引起腹泻。（秦都区市场监督管理局）