入秋了 这份褐菇烧小鸡腿一定要做给家人吃！

小鱼

转眼间就步入了秋天，秋风习习，天气开始变得凉爽，人的身体变得更加的舒适了，但是因为气候骤变，在饮食和作息上，我们都需要做些调整，以使我们的身体快速的适应气温的变化，不容易生病。夏季的时候，因为气温高，胃口一直会不太好，所以饮食都比较清淡。一旦入秋，我们的饮食里就应适当的多些荤食，以满足身体的热量需求，储备着抵御寒冬，也就是老人常说的“贴秋膘”。

说到贴秋膘，不能少的就是肉肉了，最近孩子爱上吃小鸡腿，每次做都能吃个7-8个，一开始老公表示不理解，这小鸡腿就这么好吃？忍不住吃了一个，一口下肚老公说难怪孩子爱吃了，这小鸡腿你做得可真香啊~其实啊，我就是在平时红烧小鸡腿的时候多加了个蘑菇，香味更浓，口感更丰富了，今天把做法分享出来，您学会也给家人做来贴贴秋膘吧！

【褐菇烧小鸡腿】

小鸡腿800克，褐菇100克，酱油20克，老抽5克，蚝油5克，盐少许，糖5克，料酒10克，胡椒粉1克，清水半碗，蒜末少许，姜片5片

【制作步骤】

1，褐菇清洗干净后切小块，可以换成蘑菇也是不错的。

2，小鸡腿洗净，可以再肉厚的地方切两刀，这样更容易熟透和入味。

3，热锅，先爆香姜片和蒜末，倒入小鸡腿煎香。

4，倒入胡椒粉，酱油和老抽翻炒上色，倒入蚝油翻炒。

5，将褐菇倒入锅内翻炒均匀，倒入清水煮沸后焖10分钟，保证鸡腿能熟透。

6，最后试一下味道，盐看着加，带点汁出锅，味道更好！