看看陕西关中人的一日三餐在吃什么？宽面美滴太太~

小鱼

做为一个地地道道的陕西人，给大家分享一下我的一日三餐，大家也可以踊跃留言哦。

陕西地界也是比较大的，以秦岭为分界线，秦岭以南便是陕南，以北山为分界线，以北地区便是陕北。我是陕西关中地区的，相对于陕北陕南来说，饮食差异还确实不小。我的大学室友就有陕北和山南的，陕南肯定是以米饭为主食的，问了多个陕南人，都是这样的说的，还有的一日三餐都是米饭。洋芋对于陕北人必备的食材，去过几次陕北，喜欢上了陕北的洋芋擦擦。陕北的饮食中，面食是居多的，米饭也有，饮食还是比较丰富的。

这篇文章给大家分享一下家庭日常的一次三餐。

┃早饭

早饭很简单，稀饭、馒头、家常炒菜。

一般来说稀饭就是小米稀饭，红豆稀饭，夏天会喝绿豆稀饭。现在大冬天了，大早上起来，喝上一碗热腾腾的稀饭，那还是很舒服的。在我们这里，还有一种不知道大家有没有吃过，就是拌汤，分为两种，一种是酸拌汤，一种是甜拌汤。记得上高中的时候，早饭就是在食堂来上一碗可口的酸拌汤，美的很。

小米稀饭

酸拌汤

甜拌汤

家里的馒头不像外面的馒头那样，一个一个的，都是一条一条蒸的。早上吃的时候热一下就可以了。自家的馒头个人感觉来说肯定是要比外面好吃的，比较实在。外面的馒头一捏就没了，比较虚。

馒头

炒菜就是一些家常的炒菜，土豆丝、炒白菜、炒茄子等。凉菜会来个凉拌黄瓜或者凉拌豆芽等。

炒茄子

┃午饭

午餐就是以面食为主了，油泼面，炒厥面，手擀面等

最经常吃的就是手擀燃面，面条一般就是韭叶面。炒个南瓜或者豆角、豆腐等，面搭到碗里以后加上两勺炒好的南瓜，南瓜燃面就成了。端上一碗蹲到门口吃的更香。

基本上一周七天就有六天吃的是面条，某天吃上一顿米饭，感觉好像还缺点什么，确实是这样的。有时候会吃个烩麻食，或者饸饹，但也是属于面食的。关中地区的面食种类太多了，岐山哨子面、户县软面、礼泉烙面、合阳踅面、杨凌蘸水面、耀县咸汤面、灞桥的丁丁面、澄城手撕面、三原的剥刀面等太多了，各有特色。在杨凌待过几年，杨凌的野菜蘸水面也美得很，每次大概能吃四根就饱了，各位能吃几根呢？

蘸水面

┃晚饭

晚饭和早饭差不多，稀饭，馒头，炒菜等

晚上一般吃的少一些，下午没事会熬个稀饭，稀饭熬的时间越长越稠越好喝，到了晚上简单的弄上几个菜，一家人边吃晚饭边看电视聊天，其乐融融。