耳光炒饭，打着巴掌也不肯放手的炒饭

T听说

从微博上得到的秘方，咸咸的，鲜死你~

用虾头油和咸蛋黄炒饭，想想也觉得会好吃，一尝味道果然不同凡响，我觉得可以改名叫“耳光炒饭”，也是就打耳光也不肯放的炒饭。


当然啦~咸蛋黄还是不要经常吃，偶尔解解馋还是可以的。

咸蛋虾仁炒饭


材料：咸鸭蛋、大虾头、鸡蛋、隔夜米饭、豌豆、盐、黑胡椒



1.将三个咸鸭蛋的蛋黄蛋白分离、各自捣碎





2.大头虾剥虾仁，虾头备用



3.虾仁油锅中煎至七分熟，盛出





4.虾头在油锅中爆香后，弃虾头，留油



5.倒入咸蛋黄炒香



6.再依次加入虾仁，隔夜饭，咸蛋白，豌豆，再打入三个鸡蛋，撒盐，黑胡椒，炒匀



6.撒葱，开吃。



油汪汪的咸蛋黄
配热腾腾的米饭
想想都要咽口水~