春节后咸阳部分小餐馆未开门 上班族为一碗面等半小时

小鱼

　　2月16日，正月初九，已进入春节后正式上班第三天，但咸阳不少小餐馆仍未开门营业，上班族为了吃一碗面不得不等上半个小时。而许多餐馆也遭遇了节后用人荒，纷纷在门口贴起招聘广告。

　　一碗面等上半个小时

　　2月16日上午8时许，像往常一样，在宝泉路一栋写字楼上班的小李神色匆匆地来到附近的虹桥市场，却发现以前吃饭的包子铺没有开门，最后只好在超市花了6元钱买了一块面包和一盒牛奶填饱肚子。这顿早餐，小李比以前多花了两元钱，还吃得不合胃口。其实和小李一样，春节后不少上班族发现，原来吃早餐的豆腐脑店和肉夹馍店没有开门，市场门口为数不多的几个小吃摊前都排起了长龙。

　　“生意确实不错。”一家卖煎饼果子的摊贩面带喜色地说，大部分餐馆和摊贩都回家过年了，估计要到正月十五以后才来上班，因此这几天他的生意要比往常好很多，早上高峰期时两只手几乎没有闲下来过。

　　早餐还可以买个面包随便对付一下，午餐却着实成了上班族的难题。中午12时许，小李走了3里路，跑了五六家餐馆，才在彩虹一路找到一家营业的裤袋面馆，店里早已是座无虚席。由于店里的扯面师傅，面馆老板身兼数职，既要收银又要当服务员。面只能点一种，想喝面汤也要自己去倒，足足等等了半个小时，一碗面才端了上来。

　　小李说，其实也可以不用跑这么远的路，单位附近还有两家快餐店在营业，但花费却要高出很多，天天吃也会腻的。

　　“以前挑着吃，现在没得吃。”正在等候吃面的刘女士说，她其实不太喜欢吃面，但是平时光顾的几家餐馆都没有开门，没办法才到这里来。

“现在开门不划算”

　　华商报记者在咸阳走访了数十家餐馆，发现门面小一点的餐馆大部分都关门着，而且离城区越远，关门的越多。

　　时间接近下午两点半，团结路上一家小吃城的档口老板宋师傅依然还在忙碌。从正月初七开始，宋师傅就开门营业了，每天吃饭的人比以往明显多了不少。“平时能买七八百元，这几天都是1000多元。”宋师傅说，往常到中午1点多就没人吃饭了，这几天一直到两三点还有人光顾，这可能和不少小餐馆关门有关系。

　　“现在开门不划算。” 一家餐馆老板说，春节期间青菜涨价太厉害，客流量少的店卖不出钱，再加上春节后辞职的服务员比较多，一时半会又招不到人，如此算来，还不如在家踏踏实实过个家，等到正月十五以后再开门营业。也正是由于大部分餐馆出于这样的考虑，因此年后按时开门的餐馆生意都异常火爆。

　　不少餐馆遭遇用人荒

　　就在小李在裤带面馆等面时，虹桥市场内的一家砂锅店老板唐师傅刚刚打开店里的卷闸门，正在忙着往门口贴招聘广告。春节后，之前在店里的帮忙的老家亲戚突然不来上班了，唐师傅不得不再重新招聘服务员。一名服务员，包吃月薪2000元，主要工作是端盘子。

　　和唐师傅的砂锅店一样，咸阳不少餐馆也遭遇了节后用人荒。16日下午，记者走访了咸阳几条餐馆较为密集的街道，发现不少餐馆门前都贴着招聘服务员的广告。

　　“就业门槛低，流动性比较大。”经营餐馆多年的郑先生说，每年春节后都是餐馆服务员的离职高峰期，很多人过年回家后说不来就不来了，因为这种工作对技能要求不高，在哪里都能找到。

　　“总不能干一辈子服务员吧。”年前在咸阳一家火锅店打工的小伟说，年后不想再干服务员了，工资高低先不说，主要是学不到东西。