记者暗访魏家村一黑作坊 垃圾场内炮制豆制品

天蝎

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黑作坊里的生产设备被现场捣毁


黑作坊的生产设备简陋，卫生状况令人堪忧

　　简陋民房变身“生产车间”，水源是井水；“泡豆王”使豆子膨胀；“添加剂”给豆腐上色，杀菌、消毒基本没有；现场黑水横流、气味令人作呕……
　　
　　这就是隐藏在秦都区魏家泉村7组的一家豆制品黑作坊。昨日，接记者举报后，黑作坊被工商、质监、食药三部门联合现场捣毁；近百斤已经加工完毕、准备销售的豆腐及豆腐干被捣毁、深埋。
　　
　　市民举报
　　农贸市场的豆制品来自黑作坊
　　
　　昨日，市民张先生打来电话反映，秦都区古渡街办魏家泉村7组有一家专门制作豆制品的黑作坊，水源是井水，没有任何证件手续，院内卫生状况不堪入目，简单制作好后，直接把豆制品销往附近农贸市场，卫生安全令人担忧。
　　
　　“就在村子里面，天天关着门生产，酸臭的气味离十几米远都能闻见。”张先生说，“这些豆制品有食品添加剂，这要是把人吃出啥问题了，咋办？”
　　
　　张先生说，这家黑作坊已经存在了半年左右，附近的村民都知道，以前也被相关部门查处过，但是过后没多久又开始生产了。“村子旁边就有一个菜市场，里面估计就有这种黑作坊制作出来的豆制品，我自己可以不吃，但不知情的人长时间吃，肯定对身体不好。”张先生说。
　　
　　记者调查
　　恶臭扑鼻垃圾成堆
　　
　　昨日下午4时许，记者在知情人的带领下来到古渡街道办魏家泉村7组，沿着一条长约500米的沟道坡向北走去，道路两旁的垃圾随处可见。
　　
　　紧贴着作坊的一侧是一间土厕所，另一侧是个垃圾堆，散发出的阵阵恶臭让人恶心。作坊前是一条水沟，一阵阵恶臭扑面而来，沟内水呈灰蓝色，水面上漂浮着各种垃圾和豆腐渣。
　　
　　记者顺着这条“水沟”找到了一处独院，大门紧闭，门口堆着不少炭块，从坡道高处往民房内看去，一根约10米高的烟囱，冒着黑烟，院内偶尔传出的说话声。知情人说，制作豆制品的黑作坊就隐藏在这间民房内。
　　
　　制作现场
　　气味酸臭污水横流
　　
　　一踏进所谓的“工作间”，仿佛进入一个垃圾分类场，用石棉瓦搭成的不到10平方米的房子，四周零零散散地用大桶摆放着剩余的豆腐渣，现场气味酸臭、污水横流。
　　
　　几张约3米长、1.5米宽的案板上摆放着大量的半成品豆腐干，砖头墙上是一层层压榨豆子时溅出的白沫，一旁的案板上放着一袋用来膨胀豆子的“泡豆王”和几大袋“石膏粉”。在最大的蓝色塑料水桶内，记者看到水面上漂浮着不少树叶、棉絮等杂物。而这样的操作间旁，竟是一个堆放着大量废旧电脑配件、生活用品的垃圾堆。
　　
　　现场捣毁
　　黑作坊被责令停产
　　
　　记者将了解到的情况反映给咸阳市质监局秦都分局、工商秦都分局、食品药品监督管理局秦都分局，工作人员立即赶往现场进行检查。在魏家泉7组沟道坡内的民房内，工作人员检查了生产厂房和相关设施。
　　
　　“这是典型的黑作坊，就是咱最近一直打击的对象。”咸阳市工商局秦都分局吴家堡工商所副所长王治说，这种制作厂房，根本不可能达标，更不可能审批执照。工作人员随即要求作坊主对制作的豆制品进行收集、销毁，并责令该作坊停产。
　　
　　作坊主人郭女士说，她和家人来自湖北某县，半年前开始经营豆腐品加工，每天就能够生产约100公斤，主要销往附近菜市场和农贸批发市场，屋内木板上晾晒的豆腐块只是半成品。
　　
　　工商、质监、食药及古渡街道办工作人员联合将剩余的豆制品销毁，并将部分设备进行销毁、扣押。工作人员提醒市民，食品安全涉及每个人的生命安全，无证经营的黑作坊质量也没有保障。消费者在购买食品时一定要查看经营者的营业执照及卫生许可证。本报记者赵方/文侯建勋/图
　　
　　（●奖励线索提供者张先生50元）
　　
　　■小资料
　　
　　食用石膏粉主要用于制作豆腐制品，其中砷含量有严格限制，否则，人吃了砷含量超标的豆腐，会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状，甚至导致砷中毒酿成更大病变。

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伟大的咸阳

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