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新吃货们，这里有全球最好吃的美食等您品味，每天为自己的味蕾加料吧！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
猪肉馅250g 油面筋12个
辅料
小葱适量 姜片2片
料酒2汤勺 生抽2~3勺
老抽一勺 黑胡椒粉一小勺
淀粉一勺 水一小碗
盐一小撮 糖适量
油面筋塞肉的做法步骤
1. 肉末加葱花、姜末、适量料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、一点点盐、小半碗水，充分搅匀成肉馅。
2. 取一个油面筋，用筷子戳一个一厘米直径的小洞，筷子头在里面轻轻转一圈，留出塞肉的空间，注意不要把油面筋戳穿。
3. 用筷子将肉馅塞进油面筋中，塞满为止，不要把油面筋弄破。
4. 塞好的油面筋就是这样啦
5. 锅中放适量油，放入葱花爆香。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖、一小碗水做成酱汁，用中火煮开。
7. 放入油面筋，大火烧开转中小火盖上锅盖焖15分钟，然后加水淀粉调味后收浓汤汁，就可以出锅啦~
8. 先盛出油面筋，再把浓厚的汤汁浇上，然后趁热撒上葱花，太香啦，我一次可以吃四五个，你呢？
小贴士
小半碗水一定要搅匀到肉馅里充分吸收哦，这样肉馅会更水嫩哦！
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发表于 2015-11-17 09:53:12
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