三原名小吃：【疙瘩面】

年华似水

疙瘩面是三原名小吃，光绪年间由三原城内“悦来馆”的伙计，绰号“盖帽李”创制。疙瘩面一面“三吃”，一用肉臊子干拌吃，也叫烂臊子面；二用酸汤将面涮开，捞出再拌上臊子和辣子吃，这叫“过桥面”；三是将面和汤、臊子放在一起吃汤面，名曰酸汤臊子面。

雨雨

看着不错呀

可爱的小女人

雨雨 发表于 15-10-15 18:11
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