皮薄肉鲜味美霜降后吃柿子正当时

管家

皮薄肉鲜味美霜降后吃柿子正当时

2011年11月01日　今日咸阳　记者周静

　

    昨日，市民李先生与朋友在人民广场聊天，有人提起霜降后要吃柿子。可是，霜降后为什么要吃柿子，几个人中却没有一个人知道答案。于是就向本报记者询问，为何霜降要吃柿子？今日咸阳　周静
　
    记者回复：首先，霜降，是秋季最后一个节气，也意味着冬天的开始。霜降节气的到来意味着天气渐渐变冷，开始降霜，尤其是早晚。今日咸阳　周静
　
    南方地区有这样的民俗，认为霜降吃柿子，冬天就会少得感冒、流鼻涕。今日咸阳　周静
　
    其实，真实的原因是：柿子一般是在霜降前后才完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值最高。但是，尽管柿子好吃，也不能多吃，尤其不能空腹食用。今日咸阳　周静
　
    柿子甜腻可口，营养丰富是秋冬人们比较喜欢食用的水果，还有不少人喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
　
    柿子营养成分：
　
    1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；今日咸阳　周静
　
    2.柿子含有大量维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
　
    3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
　
    4.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
　
    5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且有活血消炎，改善心血管的功能。
　
　今日咸阳　记者周静