再说我的家乡泾阳

射雕英雄

    说泾阳就得说泾阳的方言。泾阳离西安咸阳不过都是３０多公里，看着近，语言差的马字还大。最著名的就是泾阳人说的叉炸压（陕西土话不知我拼的准确不）。叉就是我的意思，说我怎么了就是叉怎么了，炸就是咱们的意思，说人家就是压咋了，有意思。年轻人说话就更有意思，是老话还是创新的我就不知道了，说一个人长的难看就说谁谁长扯了，如果太难看就是不但扯了而且缝都缝不上了。说一个人没有事情了，西安话就是没有球（那个字我真的打不了）了。人家泾阳人就文明的多，人家说，我看你是没有片子演了。听听，还跟演电影有关系，没有电影片子演了。有意思。
     人生活的好，从吃的上面就可以看出来。过去的泾阳比周围的县生活好的多，其他县人吃饭基本没有什么菜，和点辣子醋水水就下了饭，泾三原的人会吃，顿顿都是几个碟子，实在是羡慕，可农民嘴里说出来就变了味，说泾三原的人为嘴。人吗谁不为嘴。我也为嘴，只是有人有钱能为嘴，有人没钱没有办法为嘴，说别人为嘴的保证是自己没有钱没有办法为嘴的人。过去的乾礼人穷，谁家娶了泾三原的媳妇，旁人就笑话，那的女子也能娶，那的女子为嘴，养活不起的。
     到了泾阳一看就是不一样，虽然没有三原的名吃多。但是也厉害，说小吃，大街上卖肉加馍多。有老朱家有老熊家，人是特别的多。咱在西安肉加馍吃的多。老樊家也就是那么回事了。昨天去了老朱家，一品就是不一样。盐淡，调和重，花椒和小香中和的那一种味道特别的突出。一个字香，咱这个人嘴谗，一口起吃了四个，又喝了一碗紫菜汤，就是美。看这肉加馍不光是咸阳的好，人家这泾阳的也不一样呀。
     县体育场东有个巷子叫体育路。巷口有个老皮在卖小吃，有面皮凉粉什么的。一去说吃碗皮子，一看有蒸肉。说来一盘。这个了一吃味道就是不一样，特别的香，肉香粉也香不光是香，不向咸阳的蒸肉是那么的干，需要喝水才行，人家这个到嘴就化。问老板。哥呀，东西正经呀。有啥窍。老板一笑说，咸阳的人吧，咸阳的蒸肉用的是牛肉呀，我用的是大肉呀。这俩肉不一样呀。过去的老话说的好，牛肉柴，羊肉膻，想吃猪肉没有钱。过去的大肉贵。为什么？这个大肉油大。蒸了烂而且油多，所以就不干。而且我用的调料不一样，这是秘方不告诉你。反正是好，我三天就已经吃了四回了。
     那天一个朋友定婚，把我叫去了。农村就是比城里美的多。首先人多热闹。自己搭的棚。光定个婚就摆了四十桌。城里你到那里寻这么热闹的事去，就是你有钱，也没有地方呀。上了席先是凉盘子。有一个菜和火腿肠有点象，还不一样，外头包的是鸡蛋里面有肉比得力思美的多，咱这个人嘴谗，一个人就吃了半盘子，我伙计见了，问好吃不，我说不好吃我年吃半盘子。那好办，一会给你拿几个。我说这叫个啥，这就是泾阳人家家过年都做的嚷活。我说怎么做的。我伙计说去问我妈去，我进了厨房，他妈说这简单，泾阳人家家都会做，这就是喝酒的凉菜。先把鸡蛋摊成鸡蛋饼。用大肉馅加调料，味精，盐，料酒，什么的在加粉面调好用鸡蛋饼包成长条，用布一裹蒸熟就好了。吃的时间切成片。我一听好方法，他妈说城里其实不好，城市里吃个火腿肠得利思什么的。也是这几年才有的，你看咱农村，祖祖辈辈都吃的是这。告诉你，造火腿肠的时间就是学的咱泾阳的壤活。就是牛比，原来这火腿肠还是学泾阳的。
     这就是我的老家泾阳，关中的白菜心，天下好县泾三原。在老家呆的时间不长。片面的很，但是我已经爱上了这个地方，我希望他不要在落后，希望他的明天更美好。

青海湖

希望他不要在落后，希望他的明天更美好

六六妈

我小时候最爱吃壤活了！过年就在姥姥家吃！现在想吃没地方吃了！