月饼“寿命”长短不一 保质期由企业说了算

天蝎

同是月饼，保质期却有长有短，最长达120天　　本报记者　马超　摄

　　昨日，走访咸阳市内人人乐、华润万家、世纪金花等几家大的超市，大白兔糕点店以及一些小的糕点店发现，月饼依据生产厂家、包装方式等的不同，不仅价格差别较大，而且保质期的差别也很大，最长的保质期为120天，最短的为30天，两者相差竟有90天。
　　
　　自制月饼多没有标明保质期
　　
　　昨日，在几家大的超市走访发现，伴随着中秋节的临近，各大超市也使出了浑身解数，仅月饼销售区，就可分为自制现售、袋装散装、礼盒包装三个区域。根据外包装的保质期标识发现，月饼“寿命”长短差别很大。
　　
　　几家超市都设有自制月饼销售区域，月饼的口味也不相同，在世纪金花中华路店发现，这里的自制月饼口味多达20种，其他超市也设有自制月饼销售区。
　　
　　别看月饼的口味多，仔细观察发现，这些月饼多没有标明保质期，超市通常只在各种自制月饼销售区域标明口味和价格。
　　
　　除了超市，在一些农贸市场里也发现，一些小的糕点店里也摆出了自制月饼进行销售，但同样，这些月饼通常也没有标明保质期。
　　
　　“虽然说是现做现卖的，但是没有生产日期，谁知道那是放了几天的。”有市民质疑。
　　
　　饼保质期长短不一
　　
　　昨日，观察发现，月饼的保质期差别极大，从30天到120天不等。
　　
　　一般来说，除了自制散装月饼外多数会标明保质期。
　　
　　多数袋装散装月饼的保质期为60天，而保质期最长的是一款荣诚牌特爽玉米味的袋装散装月饼，保质期为120天，与保质期最短（为30天）的月饼两者相差90天。
　　
　　观察其它月饼的保质期发现，保质期的标明也很“随意”，30天、45天、50天、60天、70天、90天、120天等等，很难统计出规律。
　　
　　同品牌月饼保质期不同
　　
　　即使同一品牌的月饼，“寿命”也明显不同：福瑞德袋装散装月饼的保质期为90天，而其盒装月饼的保质期为60天。米旗牌一个容量为700克的长安祥月的盒装月饼的保质期为90天，而米旗的袋装散装月饼的保质期为60天。
　　
　　在大白兔糕点渭阳西路店也发现，同为大白兔自产的月饼，保质期也不同，大白兔乳酪&果酱盒装月饼的保质期为45天，而单个月饼盒装的大白兔乳酪&果酱月饼则没有标明保质期.
　　
　　同样是在这家店的另一款红色包装的盒装大白兔月饼的保质期则为50天。
　　
　　月饼“寿命”企业自己定
　　
　　小小的月饼，保质期为什么不一样，月饼保质期到底谁说了算？查阅2011年5月13日卫生部发布的GB7718-2011《预包装食品标签标准》，该标准并未明确规定月饼的保质期为多少时间。
　　
　　昨日，咸阳市质监局食品科科长赵忠强表示，关于保质期的规定是按照国家相关法律法规对于保质期的规定进行，但月饼这块主要是靠企业自己依据产品的加工工艺、储存条件、馅料品种等自行规定。
　　
　　但一般月饼企业所在的省市对企业产品负有监督的权利和义务，月饼出厂前质监部门会进行质量抽检，无质量问题的属于检测合格待销商品，流通环节属工商部门监管。
　　
　　本报记者郭聪


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