武功贞元镇21人亚硝酸盐中毒

天蝎

21名职工在食堂用完午餐出现头晕、呕吐，后被送至武功县人民医院救治，医院初步确认为亚硝酸盐食物中毒，抢救室内医务人员正在为重症患者做检查  本报记者 刘强摄



抢救室内医务人员正在为重症患者注射解毒针剂  本报记者 刘强 摄
　　
　　刚吃完面就摔倒在地上

　　“一直挺放心食堂的饭菜。”然而，就在昨日，武功县贞元镇代家三农服务中心的21名职工，刚在食堂用完午餐，就都头晕、呕吐，后被送至武功县人民医院救治。医院初步确认为亚硝酸盐食物中毒。目前，中毒者均已脱离危险期。
　　
　　昨日下午3时许，在武功县人民医院三楼的抢救室，医生和护士神色凝重，正忙着给食物中毒者洗胃、解毒、输液。而地上，则堆放了大量的氯化钠注射液。
　　
　　“这些氯化钠注射液，用来为患者补充体内的水分和矿物质。”抢救室的一位护士说。
　　
　　“身上一点力气都没有，恶心想吐。”抢救室里的一名患者说，武功县贞元镇代家三农服务中心食堂做的是饸饹面。中午12时许，他刚吃完面，起身准备离开时，觉着头晕，后来就摔倒在地。
　　
　　而一直以来，他对食堂的饭菜都很放心，尽量不在外面的小饭馆用餐。
　　
　　该职工回忆，他被人扶起来时，尚有意识，模模糊糊地看见，食堂里的其他人开始呕吐不止。不久，武功县人民医院派出的3辆急救车赶到。
　　
　　虽然已经过救治，但他的嘴唇发紫、说话声音微弱。

　　初步认定为亚硝酸盐中毒

　　“根据病人的症状，并和咸阳市中心医院两名专家进行会诊，初步认定是亚硝酸盐食物中毒。”昨日下午4时许，医院医务科主任杨增芳说，120急救车共接回21名中毒者，年龄最大的60岁，最小的24岁。其中重症患者两名，经过用药后，症状已明显减轻。其余人员经救治后，病情趋于稳定。
　　
　　“21名在食堂吃饭的职工都食物中毒，包括饭堂的厨师。”昨日下午4时许，武功县政府的工作人员说。
　　
　　事发后，武功县公安局、卫生局、食药局、安监局等相关部门，已对事故原因进行调查。引起亚硝酸盐食物中毒的具体原因，尚无定论。
　　
　　昨日下午5时许，记者来到武功县贞元镇代家三农服务中心食堂。只见，食堂的两扇防盗门均贴有武功县公安局代家派出所的封条，时间为2011年8月25日。（本报实习记者 卜亮）

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　　甘肃40人食物中毒
       也是亚硝酸盐惹祸

　　23日晚，甘肃省陇西县文峰镇发生一起疑似食物中毒事件。截至24日，当地医院共接诊了40名患者，有3人死亡。经过医疗专家组的初步确认，根据临床40位患者的症状可以初步定为亚硝酸盐食物中毒。
　　
　　据患者介绍称，他们均在文峰镇交通路一处烧鸡粉摊点食用烧鸡粉（当地有名的特色小吃）后发生上述症状。至于亚硝酸盐是摊主添加多了，还是同行恶意向其食材中添加，尚未得到确切答复。
　　
　　（综合新华、人民）
　　
　　亚硝酸盐中毒
　　
　　亚硝酸盐，俗称“硝盐”，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。
　　
　　亚硝酸盐作为食品添加剂，通常在卤制品如香肠、卤肉、狗肉等的生产中使用，其主要作用是保持肉制品的亮红色泽，抑菌和增强风味。但须严格控制使用范围和使用量。亚硝酸盐进入人体，一般在进食1到3个小时发病。
　　
　　亚硝酸盐中毒症状为：1.头晕乏力、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等。2.全身皮肤及黏膜呈现不同程度青紫色。3.严重者出现意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

西北狐

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