介绍替换那些垃圾食品的食物.非常实用，

高飞飞

面对着好吃的薯片、冰淇淋、蜜饯……是不是流口水了，想将它们一扫而光?可是这类零食的“增肥力”异常惊人。想家人健康、想自己保持好身材又要有口福，何不寻找些零食的“健康替身”呢?　　如果把零食分分类，我们就会发现各类别中最受欢迎的品种，都是脂肪含量很高的食物。一口下去，热量又会增加几千卡。于是，吃零食就成了很多女人的心理折磨：吃，担心发胖;不吃，又馋得厉害。其实，有个两全其美的好方法可以一试——去寻找一些口味类似，但热量却低很多的零食，让它们成为这些“危险”零食的健康替身!　　健康替身一：酸奶　　夏天到了，全家人吃得最多的零食就是各种高热量冷饮。除了一些冷饮中有许多添加剂、脂肪含量很高等缺点外，多吃对肠胃也有损害。　　有些人喜欢在天热得吃不下饭的时候，把冷饮当主食吃。这是非常有害健康的饮食习惯。空腹时吃冷饮，胃受冷刺激后会导致胃肠毛细血管收缩，影响消化腺分泌。还有人喜欢把冷饮当甜品，饭后马上吃。这其实也不对，会使正在扩张的胃部血管立即收缩，妨碍消化过程的完成。此外，冷刺激还会使肠道蠕动速度加快，营养物质容易在未充分吸收之前就被排出体外。所以，我们可以用酸奶替代高热量冷饮。它不但热量低，而且易于消化，同样可以冷藏后食用。既消暑，又健康。　　健康替身二：烤薯片　　薯片称得上最受欢迎的零食之一，既是宝宝的最爱，也是妈妈的喜好。可谈到营养，烘烤薯片要比油炸薯片健康很多，而且烘烤制品不含人造黄油和酥油脂等胆固醇非常高的脂肪。一般来说，200克的烤薯片只有110卡路里和1.5克脂肪。　　另外，烤玉米片和全脱脂薯片的热量也比较低，口味也不错。像全脱脂薯片不但增加了辛辣口味，还含有维生素A和胡萝卜素，每100克的热量不到100卡路里。也可以试试原味的爆米花加一匙干酪碎片。因为干酪是低脂肪、高钙质、高蛋白质的健康食品。　　健康替身三：鲜榨果汁　　如果你的家人包括你自己很喜欢喝超市里出售的各种成品果汁，并以为它会为你们的健康加分的话，可就大错特错了。因为这类果汁的含糖量很高，而且一般都含有各种添加剂，如色素、防腐剂等等。即使标明含100%纯果汁的饮料也是有水和添加剂成分的。所以，还是少喝为妙。　　健康的做法是在家自制果汁。首先，糖分没有那么高，果汁也会保留鲜果的原汁原味，最大的好处是它的新鲜度高。当然，直接吃新鲜的水果永远是最好的选择。　　健康替身四：豆腐干　　大豆制品被誉为“植物肉”，那是因为它的蛋白质含量高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类中的蛋白质接近。所以，可以去超市里买些卤豆腐干，它们带有浓浓的肉汁味，口味浓香就如同吃肉脯，每100克的热量不超过200卡路里。如果用豆腐干替代肉脯，不但热量远远低于肉脯，还能为身体补充钙质。　　健康替身五：全麦食品　　所谓全麦食品，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物。外观上看，比我们一般吃的精制面粉做的点心颜色黑一些，口感也比较粗糙。但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高。现在超市里有售多种口味的全麦饼干，给家里的老人和孩子买些，既解馋又营养。此外，全麦食品还是一种非常好的减肥食品，可保证在摄入较少热量的情况下达到饱腹的效果。每天早晨给自己准备2片全麦面包加一杯麦片，可是份不错的减肥营养早餐哦。　　健康替身六：原味坚果　　坚果是营养丰富的好食品，虽然热量比较高，但是这些热量大部分来自坚果里有益健康的脂肪。综合比较，坚果的饱和脂肪含量低，胆固醇含量也低，有利于预防心脏疾病。同时，坚果还含有大量的纤维和镁，这些在其他零食中是没有的。但人们大都喜欢吃盐焗坚果，这样加工出来的坚果，营养成分会大大降低，同时增加了很多热量。所以，原味坚果才是最好的选择。　　健康替身七：水果淋糖汁　　如果你喜欢吃蜜饯，不妨将苹果切片，淋点脱脂焦糖汁吃，甜脆可口又新鲜。关键是仅仅140卡路里的脂肪、0克脂肪和3克的粗纤维，才是你满足口腹之欲后，最想获得的副产品。同时，吃水果对滋润美白皮肤也有一定的作用，这可是一举两得的健康替身。

温柔老虎

实用知识，学习了!

燕儿飞飞

拜读了！

人的价值

学习的好材料，学到老，用到老吗

疯狂老鼠2013

好歹也给分个段啊，真懒。。