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（卤肉面）
4月8日到达南京，忙完事情走在街道上，没想到南京的气温跟咸阳差不多，天很阴，雨刚下完，凛冽的寒风吹在我的脸上，路上的行人用厚厚的棉衣把自己包裹起来，这到让我想起来一古词，“寒风淅沥,遥天万里，黯淡同云幂幂。”
这么冷的天气，让我想起了家乡的臊子面，美美的吃一口带酸带辣的热热的酸汤面，真的已经成为一种奢望。走在路边的看着街道两边的饭馆，到处都是鸭血粉丝汤的招牌，真的饿了。突然想起今天在跟当地人闲聊的时候，他们说到了，南京有个卤肉面，算是南京地道的一种面食，出于对面条的衷心的热爱，我开始寻找那种传说中的老字号面馆。经过了一个小时的寻找，功夫不负有心人，终于让我看到了一家陈旧的老店，如果在墙上刷个 人民公社 几个字，估计影视公司直接可以拍七十年代的老电影了。刚一进店，一个老大娘用南京话热情招呼我进来坐，而后又故作神秘的问我这个外地人要吃什么。没什么说的，直接点卤肉面。不多时，一碗热腾腾的卤肉面端了出来。认真端详，乳白色的汤，轻舀了一勺，香浓的肉汤味道扑面而来，真想大声疾呼，好好美味呀！！！我又翻开了上面放的卤肉，看上去有点像炖肉，有点肥，感觉分量不错，数量也不错。拿起一块，在边上轻轻的咬了一口，啊，真的可以用这几个字形容：香味四溢，外焦里嫩，肥而不腻，爽滑可口。大口口的吃着，不一会，风卷残云，一碗面干干净净的叠完，不留下一丝汤汁。拍着肚子走回到宾馆，慢慢的回味面中的余香，真的是让人回味无穷，看来下次去南京，还要再吃一碗地道的南京卤肉面，南北面食风味的差异看来还真的不小，北方以酸辣咸为主导，而南方以鲜甜补为主要的味道，就说到这吧，很多美味要等我将来给大家一一道来吧。
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发表于 2014-3-11 22:34:45
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4月8日到的南京？
楼主
