清蒸鲳鱼

肖美芽

材料：鲳鱼1条（约600克）、红辣椒1个,cqmztyss.com,

调料：葱、姜、盐、米酒、酱油各少许。

做法：
1、葱、姜及红辣椒分别洗净，切丝。
  2、鲳鱼去除鱼鳞及内脏，洗净，放入盘中均匀涂抹适量盐，撒上葱、姜、红辣椒丝，淋上少许米酒、酱油，放入烧开的蒸锅中，8346918.com，用旺火蒸熟即可。

瀚墨丹青

爱吃 可惜不会做  

浪花朵朵

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刘镇

工序似乎不足，清蒸是粤菜，最后一道工序必须热油泼一下。增色、体味。