姜丝焗肉蟹

肖美芽

配　　料: 〖主料〗：螃蟹750克,reliushoeka.com，
〖辅料〗：葱丝5克，姜丝20克，干淀粉10克
〖调料/腌料〗：红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克，胡椒粉1克
操　　作:
(1) 螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。
(2) 旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3) 锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，jinser.com，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可

浪花朵朵

{:soso_e179:}真不错。