第一次做的红烧鸡翅，貌似还不错，嘿嘿~·

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 20:14:12

今天闲来无事给家人做了个鸡翅。
什么红烧的，啤酒的，孜然的，可乐的……
一看家里没那么全的调料就找了个最简单的红烧的。
开始觉得还挺多的，没想到，一会就见底了盘子，嘿嘿继续努力！

原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块
鸡翅变成漂亮的金黄色……

放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

好啦！完成咯~~~看起来一般，不过味道还行，嘿嘿！

没想到一会就见底了盘子嘿嘿。自个乐一下！

张头头 · 发表于 2011-8-12 20:17:42

你还有这手啊！相当了得

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 20:20:20

嘿嘿这是第一次做鸡翅，还需努力改进！

关不柱 · 发表于 2011-8-12 20:36:11

做好吃的也不叫人尝尝

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 20:37:36

您这大忙人啊~下次来前你可以把料备好，吼吼~~~

张头头 · 发表于 2011-8-12 20:48:40

过分谦虚就是骄傲不要这么滴么好就是好

关不柱 · 发表于 2011-8-12 21:20:09

你做好了，吃还是跟得上的

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 21:22:11

额。好吧···我错了。[s:180]

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 21:22:53

嘿嘿才学呢

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 21:23:21

你太坏了[s:169] ····

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 21:29:58

嘿嘿是不？那要不拿盆先接住，吼吼~~~

莫名堂主 · 发表于 2011-8-12 21:34:49

没那口福

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 21:38:08

嘿嘿才开始学，做的一般~

小白 · 发表于 2011-8-12 22:00:49

下次留点给我呀

低调 · 发表于 2011-8-12 22:07:00

太牛了吧[s:197]

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 22:55:29

嘿嘿好的~~[s:164]

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 22:56:23

这个···应该算不上牛啦~~嘿嘿将来你媳妇肯定做的比我这还好

后知后觉 · 发表于 2011-8-12 22:57:01

额··我怎么空许愿啦？[s:156]

低调 · 发表于 2011-8-13 00:02:37

那你要先做一次给我尝尝，好有个比较 [s:197]

后知后觉 · 发表于 2011-8-13 00:46:38

额上你套了……

西北狐 · 发表于 2011-8-13 04:59:30

不错

新生活 · 发表于 2011-8-13 07:22:09

吼吼真是深藏不露啊…………

啥时候给我们做来吃一次呢？[s:173]

关不柱 · 发表于 2011-8-13 07:25:14

迟早要吃你一次[s:177]

后知后觉 · 发表于 2011-8-13 09:57:00

嘿嘿还好啦。还在努力学习阶段~

后知后觉 · 发表于 2011-8-13 09:58:17

嘿嘿我真不会，才学的

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