虎皮桃仁豆腐

肖美芽

虎皮桃仁豆腐

原料：核桃仁100克，豆腐1块，香油、盐、鸡精各适量。

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制法：1．核桃仁汆后去衣，豆腐切方块。
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      2．锅内注入香油，旺火烧至四成热，倒入核桃仁，转用小火炸至色泽金黄时捞出。

      3．原锅中留少许油烧热，倒入豆腐，旺火快炒几下，放入炸好的核桃仁，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

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原来豆腐也可以和核桃仁一起做；调料简单易学，刚好家里有一盘刚刚剥好的核桃仁，尝试做一下；请问一下金龙鱼油可以代替香油吗？