生芒果鸡丝沙拉

肖美芽

原料：绿芒果1大颗、鸡胸肉1个、红葱头2颗、盐1小匙、糖1/2小匙、鱼露1/2小匙。
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做法：1、把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。

      2、鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕的顺丝好吃。

      3、芒果去皮、去籽，将肉切成丝状。

      4、把所有的材料与调味料拌匀即可，如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。

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