四喜丸子

肖美芽

     四喜丸子

     原料：净猪腿肉400克，海参、香菇、冬笋、海米、鸡蛋各适量。

     调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、面粉、豆油、芝麻、麻油、鸡汤各适量。

制法：
     ①将净猪腿肉、水发好的海参、香菇、冬笋、海米分别切成末，加料酒、酱油、麻油、面粉、精盐、淀粉、芝麻，搅拌均匀，做成丸球，涂上蛋糊。

      ②炒锅烧热，依次放入做好的丸子，炸至表面呈金黄色时捞出，加少许鸡汤，上笼蒸烂。

      ③将丸子放入锅中，加入精盐、味精、酱油烧开后，用水淀粉勾芡，煨至汁浓后即可出锅。

浪花朵朵

这个丸子我也喜欢吃，还常自己做呢

聆听琵琶语

好吃、但太麻烦了，干脆我拿料你给做。