【我转转】洋葱保健效果好，多吃洋葱不易老

浪花朵朵

迄今为止，洋葱被发现并验证的主要功效，一是维护心血管健康，它是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，能预防血栓形成；二是预防癌症，调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌概率少25%；三是众所周知的刺激食欲，帮助消化；四是杀菌、抗感冒，它含植物杀菌素，可有效抵御流感病毒、预防感冒。 洋葱烹饪的窍门 怎样切洋葱不流眼泪、不辣眼睛？     1.将洋葱去掉老皮、切去头尾以后再竖切成两半。     2.将洋葱与菜刀同时放入水中浸泡一刻钟左右后再切。 怎样减少洋葱的刺激味？     洋葱切好后，倒入少量食用油，用筷子充分拌匀后再下锅。 紫皮洋葱营养好     洋葱有紫皮、白皮和黄皮三种。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾等矿物质含量均比黄、白皮高，但味道更辛辣，后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比前者略高。洋葱头不一样，洋葱的花也有几种颜色，它们一般开成球状，簇拥在洋葱的茎干上，热闹又美丽。

草根老周

好东东，果断分享，感谢楼主

非比寻常lh

烧烤类食品放入洋葱可以提高食材本身的美味

鱼儿飘飘

喜欢吃洋葱，听说还能防癌。

温柔老虎

学习了

冰山来客

学习了,麻烦楼主再介绍几款相关菜肴哦

浪花朵朵

冰山来客 发表于 2013-7-22 17:01
学习了,麻烦楼主再介绍几款相关菜肴哦

这个以后会给大家介绍