自己动手做锅贴

云中客

     星期六没事猫在家当宅男，想着该怎样犒劳下家人这个星期的辛苦！早晨起床，老婆上班，儿子上学，哈哈，家中我为大，洗脸刷牙出门买菜，中午就我一人好对付，晚餐吃好点别样的，到菜店看着韭黄不错，买点做锅贴吧。
       和面、饧面，拌馅……
       十分不幸，由于刀老、案板中间凹陷，一不留神光荣见血！那个痛呀！{:soso_e127:}   第二天坚决更换了新案板、磨了刀！手痛！！
      小提示：不能用电饼铛，用电炒锅做比较好，锅贴下面金黄，上面软嫩，加上有锅盖有蒸汽滋润比较饱满，电饼铛会压扁，出来的形状不佳！
电炒锅用最小档，开开关关，要不火大就糊了。      

无名的快乐

还真不错呢{:soso_e179:}

云中客

无名的快乐 发表于 2013-7-2 22:34
还真不错呢

谢谢您的关注！不过，手到现在还在痛啊！

浪花朵朵

手艺高，锅贴是北京小吃，咸阳吃不到啊。。。楼主在家里做，我也要学习下哦。

云中客

浪花朵朵 发表于 2013-7-3 00:51
手艺高，锅贴是北京小吃，咸阳吃不到啊。。。楼主在家里做，我也要学习下哦。

  以前在西安开元旁边的大华饭店吃过，现如今好像找不到地方了，自己动手，吃货的手是闲不住的！谢谢您的支持！

xy秦人

手艺不错！

云中客

xy秦人 发表于 2013-7-3 12:59
手艺不错！

谢谢！

下山虎

呵呵呵，看着香，有点面糊糊就好了，

草根老周

嗯，看上去外焦里嫩，应该相当地好吃！{:soso_e179:}那天老周也做一顿过个瘾

云中客

xy秦人 发表于 2013-7-3 12:59
手艺不错！

  谢谢，改天您也可以尝试下！

云中客

下山虎 发表于 2013-7-3 15:49
呵呵呵，看着香，有点面糊糊就好了，

   淋点面糊糊？好主意！下次试试。提示好，改天做个水煎包！

云中客

草根老周 发表于 2013-7-3 16:12
嗯，看上去外焦里嫩，应该相当地好吃！那天老周也做一顿过个瘾

是吗！您老夸奖哩！我这样做也是因为儿子喜欢吃！当然了，我和老婆也一样爱吃！吃货么，总想变花样！