为期两个月的餐饮企业集中整治活动开始

天蝎

　　本报讯（实习记者吴萍）为了进一步加强食品安全、公共场所及生活饮用水卫生工作，巩固提升创卫成果，咸阳市双创办从昨日起，开展针对餐饮企业的集中整治活动，为期两个月。对在规定期限内未完成整改、达不到创建要求的餐饮服务企业，依法予以查处并在媒体曝光，对于整改滞后、问题严重的从严查处，甚至依法吊销执照。
　　
　　据了解，这次针对餐饮的专项整治工作从昨日开始，9月25日结束。主要解决餐饮服务企业食品安全创卫工作中存在的持证不全、持证率不高、餐具消毒不规范、卫生制度不健全、管理滞后等一些突出问题。7月14日、15日，市双创办组织秦、渭两区食品药品监督管理局，针对企业持证经营、从业人员持证上岗、食品采购查验及索证索票、餐饮具清洗消毒、病媒生物防治和环境卫生状况等方面，对假日阳光酒店、满香园餐饮有限公司、川渝小四川华商分店、泰和中国餐馆、蒙记小军烧烤、好德面庄新兴路店等六家餐饮服务企业随机进行现场抽查。
　　
　　通过现场检查，发现在食品安全创卫工作中，不少餐饮服务企业存在从业人员健康管理制度落实不到位，餐饮具清洗、消毒、保洁流于形式，部分食品原料标识不全，环境卫生不达标等问题。
　　
　　针对餐饮服务企业存在的突出问题，市双创办要求依法监督企业扎实做好整改工作，要责成餐饮企业建立健全食品安全管理各项制度，加强从业人员食品安全知识培训，增强全员食品安全意识，市食品药品监督管理局要加强对秦、渭两区的业务指导。


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