本帖最后由 草根老周 于 2013-5-15 07:09 编辑
聚焦回坊"百家宴" 街坊感情更近了
“开席喽！”闫凤琴一声吆喝，社区居民们手捧各式菜肴，从清真营里寺鱼贯而出。东西南北的街巷间，香味四溢。 4月底，西安市莲湖区北院门街道的学习巷社区热闹非常。社区的街巷里，露天摆上了四五十张餐桌，自发前来的数百名居民共享免费的“流水席、百家宴”，在欢声笑语间大快朵颐。 学习巷社区是一个典型的少数民族聚居区，世代居住的3600多户、10700多名居民中，有80%为回族，当地人把这里称为“回坊”。 “老街坊辈辈儿生活在这里，时间长了，有的难免有点小矛盾，这回聚在一桌，互相夹口菜、聊会儿天，疙瘩解开了，感情更近了”，学习巷社区主任白秀兰讲述着“百家宴”的初衷，“赶上春暖花开，每年办场露天水席，今年是第四年了，过来捧场的街坊们越来越多，四五百人打不住。” 200斤牛肉、200斤莴笋、100斤蒜薹、装满整整一辆三轮车的槐花和苜蓿……从4月初开始，在社区工作的马新华就开始采购食材，“光靠我们几个工作人员可干不来，前前后后过来帮忙的街坊就有三四十人，有的还端来了自家做好的果盘点心，把私房菜拿出来和大家分享。” 擀面、和馅、上蒸屉、切堆……闫凤琴和几名居民围在案板旁，制作着清真特色菜卷，忙得不亦乐乎。“凌晨3点，街坊们就早早爬起来开了灶，择菜、打凉糕、炒麦饭、做肉饼、蒸花卷”，每年“百家宴”，闫凤琴都会过来帮厨，“辛苦不要紧，图的是大伙儿热闹乐呵。” 晌午时分，街巷里已是人头攒动，摩肩接踵，街坊们穿着各色服饰赶来。几位社区居民租来麦克风和音箱，当场献唱，为大家助兴。伴着欢快的音乐，热气腾腾的丸子烩菜、糊辣汤等“百家菜”摆上了桌。 66岁的哈木寨老人笑得爽朗，“咱们民族社区邻里和睦，在这里生活，美得很！”
人民日报 2013年05月14日
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发表于 2013-5-15 07:07:02
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