啤酒鸭！啤酒鸭！

Queen_熙熙

哈哈哈~周末有闲时间，可以享受下自己动手美食，做个啤酒鸭尝尝。
今天来汇报了哟~~

准备工作先做起。
葱、姜、蒜、干海椒、八角、都在案板上备起

鸭子也洗洗干净在一旁等待咯~

个人口味喜欢吃芋儿~切成滚刀装到！


然后就是啤酒的华丽丽登场~~
哈哈哈~~准备工作就绪~

油倒起，锅烧起~

先把葱、姜、蒜、干海椒、八角甩下切一顿爆炒~~炒得香香的。就可以把鸭嘎嘎丢下切一起炒咯~


等炒得皮皮变色，鸭油外冒的时候~就加点老抽加色，生抽提味~个人口味比较重。加了豆瓣~~哇咔咔~~还有糖和点点盐~


炒到鸭嘎嘎都上了色了~味道也出来咯。就把芋儿丢下去~翻炒一会儿~
这时啤酒就可以上马咯~~
淋下去~~哗啦啦的声音，多好听~~拍了几张尽是多大的烟烟的。看不清楚。选了张没得好大烟烟的~


加了啤酒再加一点点水~~把鸭嘎嘎淹过~就可以盖起盖子焖起咯~

因为有芋头。所以焖得久些。一个小时的样子。这样吃起芋儿要耙些~



华丽丽地出锅鸟~~

聆听

美人美味1

聆听

美人美味!

Queen_熙熙

聆听 发表于 2013-3-5 21:06
美人美味1

谢谢支持

竹子

流口水呢

xy秦人

看着还真不错！！！！！！

Queen_熙熙

小龙问路 发表于 2013-3-5 22:42
看着可真是不错啊，下次一定要试试啊

很好吃的，第一次尝试这个！

Queen_熙熙

xy秦人 发表于 2013-3-6 08:00
看着还真不错！！！！！！

谢谢支持！

Queen_熙熙

竹子 发表于 2013-3-5 23:12
流口水呢

欢迎观看，亲~谢谢支持哦！

紫桐

很美味的样！

浪花朵朵

喔噻  这看起来也太牛了，我都不会做啤酒鸭，这下学习会了。

青海湖

真的很不错哦，很巴实。至少两个人，另一个人是谁呢？是谁再炒鸭、谁在拍照啊？

馨儿

流口水呢

馨儿

流口水呢

无名的快乐

小美女，真不错，心灵手巧

lily.

不错，看着都好吃

Queen_熙熙

紫桐 发表于 2013-3-6 09:55
很美味的样！

可以参考一下，回家尝试呗！

Queen_熙熙

浪花朵朵 发表于 2013-3-6 10:10
喔噻  这看起来也太牛了，我都不会做啤酒鸭，这下学习会了。

回家给嫂子展示一下你的新菜！

Queen_熙熙

青海湖 发表于 2013-3-6 10:13
真的很不错哦，很巴实。至少两个人，另一个人是谁呢？是谁再炒鸭、谁在拍照啊？

还是海爷眼力好，看出来了，三个人，我哥给我帮忙做的！

Queen_熙熙

馨儿 发表于 2013-3-6 11:12
流口水呢

很美味，只是陕西人不太吃这道菜！

Queen_熙熙

无名的快乐 发表于 2013-3-6 11:35
小美女，真不错，心灵手巧

我得好好练厨艺 ，以后可以给自己心爱的人做饭吃！

Queen_熙熙

龙腾世家 发表于 2013-3-6 11:44
不错----------------

谢谢支持哦！

Queen_熙熙

七彩光 发表于 2013-3-6 11:53
不错，看着都好吃

嘿嘿，确实很美味！

张头头

不如叫醉鸭醉鸡更好。哈哈！