秦都发布餐饮预警提醒群众节日谨“吃”慎“喝”

浪花朵朵

本报讯（苏艳利 狄宁海）为预防和控制“双节”期间食源性疾患的发生，近日，秦都区食品药品监督管理局发布餐饮安全预警，帮助群众安全度过“双节”。　　对于保障饮食安全，该区在饮食安全预警中明确指出，就餐时应选择食品安全风险小的菜肴，慎食或不吃生菜，不生食海河鲜水产品，对于生蚝、刺身等高蛋白生鲜食品要注意观察其新鲜度，注意控制摄入量，避免暴饮暴食。同时，要多了解学习《食品安全法》及相关食品安全知识，加强自我保护意识，养成良好的饮食卫生习惯。在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，及时与食品药品监管部门联系。一旦发生食物中毒要立即就近就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。
　　据悉，在双节期间，秦都区将加大对辖区各餐饮商家的检查抽查力度，并要求各餐饮服务单位要进一步强化行业自律，加大对自身经营场所的管理力度，严把进货查验关，严禁使用亚硝酸盐，切实防止食品安全事故的发生。